Prova de Química: Enzimas para o 3º Ano do Ensino Médio
Tema: Enzimas
Etapa/Série: 3º ano – Ensino Médio
Disciplina: Química
Questões: 20
Prova de Química – Tema: Enzimas
Nome: ______________________
Data: ____/____/______
Turma: ____________________
Instruções: Responda todas as questões a seguir. As questões são divididas em múltipla escolha, verdadeiro ou falso, dissertativas e completar frases.
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Questões de Múltipla Escolha (1 a 10)
1. As enzimas são:
a) Proteínas que aceleram reações químicas.
b) Lipídios responsáveis pela formação de membranas celulares.
c) Carboidratos que fornecem energia.
d) Ácidos nucleicos que armazenam informações genéticas.
2. O que é o “site ativo” de uma enzima?
a) Região que se liga ao substrato.
b) Parte que regula a atividade da enzima.
c) Local onde a enzima se degrada.
d) Área que aumenta a temperatura da reação.
3. Qual dos fatores a seguir não influencia a atividade enzimática?
a) Temperatura.
b) pH.
c) Presença de inibidores.
d) Cor do substrato.
4. As enzimas podem ser classificadas em:
a) Oxirredutases, transferases e hidrolases.
b) Carboidratos, lipídios e proteínas.
c) Ácidos, bases e sais.
d) Simples, complexas e metálicas.
5. O efeito do pH sobre a atividade de uma enzima é exemplificado quando:
a) O pH aumenta a quantidade de substrato disponível.
b) Um pH muito baixo ou muito alto pode desnaturar a enzima.
c) O pH altera a cor da reação.
d) O pH não tem efeito sobre a atividade enzimática.
6. Na reação catalisada por uma enzima, ao aumentar a concentração do substrato, a velocidade da reação:
a) Diminui rapidamente.
b) Aumenta até um certo ponto e depois se estabiliza.
c) Aumenta indefinidamente.
d) Não é influenciada pela concentração de substrato.
7. As enzimas são específicas para determinados substratos. Essa especificidade é conhecida como:
a) Teoria da chave e fechadura.
b) Modelo de Wolkenstein.
c) Teoria da coesão.
d) Suposição da elasticidade.
8. Inibidores enzimáticos que se ligam ao site ativo da enzima são chamados de:
a) Competitivos.
b) Não competitivos.
c) Alostéricos.
d) Coadjuvantes.
9. As enzimas podem ser desnaturadas por:
a) Inibidores.
b) Alternância de temperatura.
c) Ácidos e bases.
d) Todas as anteriores.
10. A palavra “catalisador” refere-se a:
a) Uma substância que diminui a energia de ativação de uma reação.
b) Um composto que forma os produtos finais de uma reação.
c) Uma proteína que se degrada após uma reação.
d) Nenhuma das alternativas acima.
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Questões de Verdadeiro ou Falso (11 a 15)
11. ( ) As enzimas são sempre mais ativas em temperaturas muito altas.
12. ( ) A concentração do produto de uma reação enzimática não interfere na velocidade da reação.
13. ( ) Enzimas digestivas são exemplos de proteínas que atuam no trato gastrointestinal.
14. ( ) Todas as enzimas funcionam da mesma maneira, independentemente do tipo de substrato.
15. ( ) A mudança na estrutura da enzima, chamada de desnaturação, pode ser irreversível.
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Questões Dissertativas (16 a 18)
16. Explique o que acontece com uma enzima quando ela é exposta a condições extremas de pH, fornecendo exemplos de como isso pode afetar organismos vivos.
17. Descreva como a temperatura influencia a atividade enzimática e relate um modelo para essa relação, mencionando possíveis implicações para processos biológicos.
18. Discuta a importância das enzimas nos processos metabólicos, incluindo exemplos de enzimas específicas e suas funções.
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Complete as Frases (19 e 20)
19. A ação das enzimas é aumentada na presença de ________, que podem ser íons metálicos ou moléculas orgânicas.
20. O ________ é a molécula que se liga à enzima, resultando na formação de produtos após uma reação química.
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Gabarito
1. a – As enzimas são proteínas que aceleram reações químicas.
2. a – O site ativo é a região que se liga ao substrato.
3. d – A cor do substrato não influencia a atividade enzimática.
4. a – As enzimas são classificadas em oxirredutases, transferases e hidrolases.
5. b – Um pH muito baixo ou muito alto pode desnaturar a enzima.
6. b – Aumenta até um certo ponto e depois se estabiliza devido à saturação da enzima.
7. a – A especificidade das enzimas é conhecida como a teoria da chave e fechadura.
8. a – Inibidores competitivos se ligam ao site ativo da enzima.
9. d – Todas as anteriores podem desnaturar as enzimas.
10. a – Um catalisador diminui a energia de ativação de uma reação.
11. F – As enzimas não são sempre mais ativas em altas temperaturas; há um limite.
12. F – O aumento do produto pode afetar a velocidade da reação.
13. V – Sim, as enzimas digestivas atuam no trato gastrointestinal.
14. F – As enzimas são específicas para diferentes substratos.
15. V – A desnaturação pode ser irreversível.
16. Resposta esperada deve mencionar a alteração na estrutura ativa da enzima, resultando em perda de função e exemplos como enzimas digestivas.
17. Explicar que com aumento de temperatura, a atividade enzimática aumenta até um máximo (temperatura ótima), depois cai pela desnaturação.
18. Discussão sobre a função das enzimas em metabolismo, citando exemplos como amilase para carboidratos ou pepsina na digestão de proteínas.
19. cofatores – A ação das enzimas é aumentada na presença de cofatores.
20. substrato – O substrato é a molécula que se liga à enzima.
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Nota: As respostas devem ser fundamentadas nos conceitos estudados em aula, com a possibilidade de variação e expansão da resposta do aluno em dissertativas.
