“Aprendendo Ciências: Transformações e Conservação na Cozinha”
Tema: situações que fala sobre aquecimento, resfriamento, luz, umidade transformações físicas e quimicas, reversiveis e irreverssiveis, massa e volume, principais unidades de medidas principais de massa e volume, o chocolate derrete é reversível, o que é desperdício, como evitar desperdicio, cuidados para não machucar na cozinha, por que é importante manter a cozinha limpa e organizada, qual é o risco de não lavar os alimentos, o que fazer com os restos de alimentos para não desperdiçar, o que é compostagem e o que fazer para conservar os alimentos.
Etapa/Série: 4º ano
Disciplina: Ciências
Questões: 20
Prova de Ciências – 4º Ano
Nome do Aluno: _____________________________
Data: ____/____/______
Instruções:
Leia atentamente as frases abaixo e complete-as com as palavras que melhor se encaixam nos espaços em branco.
Questões:
1. Quando o chocolate é colocado ao calor, ele ________ e volta a ser sólido quando ________.
2. ________ é o processo em que uma substância muda seu estado físico devido ao aumento ou diminuição da temperatura.
3. O volume de um líquido é medido em ________ ou ________.
4. Uma transformação que retorna ao seu estado original é considerada ________; já uma que não retorna é ________.
5. A umidade é a presença de ________ no ar, e pode afetar a conservação dos alimentos.
6. Para evitar o desperdício de alimentos, podemos ________ as sobras e ________ antes de cozinhar.
7. Na cozinha, é importante manter tudo ________ e ________ para evitar acidentes.
8. Não lavar os alimentos pode trazer ________ à saúde, pois pode acarretar a contaminação.
9. ________ é o nome dado ao processo de transformar restos de alimentos em adubo.
10. O chocolate, após derretido, pode ser resfriado, tornando-se novamente ________.
11. A ________ de um alimento é a medida da quantidade de espaço que ele ocupa.
12. Para conservar frutas e verduras, devemos mantê-las em ________ e ________.
13. A ________ é a quantidade de matéria que um objeto possui e é medida em ________.
14. Um ambiente cozinhado e limpo ajuda a ________ a qualidade dos alimentos preparados.
15. Ao terminar de cozinhar, devemos ________ os alimentos e não deixar restos expostos.
16. A luz do sol pode ser usada como ________ para preservar alguns alimentos, como frutas secas.
17. A ________ e o ________ são fundamentais para estudar as transformações dos materiais.
18. O chocolate que derrete por causa do calor é um exemplo de transformação ________.
19. Para evitar acidentes, é essencial usar ________ ao cortar os alimentos.
20. Ao guardar alimentos, é importante verificar a ________ para garantir que continuam bons para consumo.
Gabarito:
1. derrete – resfria
Justificativa: O processo de derretimento do chocolate é reversível; ao esfriar, solidifica novamente.
2. transformação
Justificativa: A mudança de estado físico caracteriza uma transformação física, frequentemente influenciada por temperatura.
3. litros – mililitros
Justificativa: Essas são as unidades padrão para volumetria de líquidos.
4. reversível – irreversível
Justificativa: Define os tipos de transformação entre materiais.
5. água
Justificativa: A umidade é basicamente a água presente no ar que pode afetar os alimentos.
6. reaproveitar – planejar
Justificativa: O planejamento ajuda a evitar sobras e ok reaproveitamento minimiza desperdícios.
7. limpa – organizada
Justificativa: Um ambiente limpo e organizado é crucial para a prevenção de acidentes.
8. riscos
Justificativa: Alimentos não lavados podem conter sujeira e microrganismos prejudiciais.
9. compostagem
Justificativa: Processo de transformar matéria orgânica em adubo.
10. sólido
Justificativa: O chocolate resfriado solidifica novamente, mostrando uma transformação física reversível.
11. volume
Justificativa: O volume é a medida do espaço que um objeto ocupa.
12. refrigerador – fresco
Justificativa: Ambas as condições são importantes para conservar alimentos por mais tempo.
13. massa – gramas
Justificativa: Massa é uma das propriedades importantes na ciência dos materiais.
14. preservar
Justificativa: Um ambiente cozinhado e limpo ajuda na segurança e qualidade alimentar.
15. guardar
Justificativa: Evitar restos expostos protege contra pragas e contaminações.
16. conservação
Justificativa: A luz pode ser usada para secagem e conservação de alimentos.
17. luz – umidade
Justificativa: Ambas são variáveis que influenciam as transformações dos materiais e o comportamento de alimentos.
18. física
Justificativa: O derretimento e solidificação são mudanças físicas.
19. facas
Justificativa: O uso de ferramentas adequadas ajuda a evitar cortes e acidentes.
20. validade
Justificativa: Verificação da validade é essencial para garantir a segurança alimentar.
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Formatação e estrutura
– Questões: Total de 20, compreendendo diversas áreas do conhecimento sobre o tema proposto.
– Gabarito detalhado: Acompanhando cada resposta é dada uma justificativa que a vincula ao conhecimento científico e prático.
Essa estrutura garante que a prova possa ser facilmente administrada e avaliada, abordando conteúdos relevantes da BNCC para a 4ª série do ensino fundamental.
