Plano de Aula: receita bolo de chocolate (Educação Infantil) – crianças_pequenas

A educação infantil é um momento crucial no desenvolvimento das crianças, onde atividades lúdicas e pedagógicas podem fomentar a curiosidade e o aprendizado. O plano de aula que se segue é voltado para crianças de 3 anos, utilizando a história “Flávia e o Bolo de Chocolate” como base para explorar a temática de receitas culinárias, especificamente a de um bolo de chocolate. A atividade propõe um aprendizado interativo que trabalha as diversas competências e habilidades dos alunos, sempre com ênfase na arte de cozinhar, que além de divertido, promove a socialização e o desenvolvimento de diversas áreas do conhecimento.

Neste plano de aula detalhado, os educadores terão à disposição métodos que incentivam a exploração sensorial, a expressão artística e a interação social, alinhados com as diretrizes da BNCC. O aprendizado é estimulado através de práticas que incluem a manipulação de ingredientes, a contação de histórias e a expressão artística, além de proporcionar um espaço seguro e acolhedor para experimentações culinárias sob supervisão e orientação.

Tema: Receita Bolo de Chocolate
Duração: 50 minutos
Etapa: Educação Infantil
Sub-etapa: Crianças pequenas
Faixa Etária: 3 anos

Objetivo Geral:

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Promover o aprendizado sobre a confecção de um bolo de chocolate, desenvolvendo habilidades sociais, motoras e cognitivas em crianças de 3 anos, ao mesmo tempo em que se estabelece uma relação de empatia e colaboração entre os alunos.

Objetivos Específicos:

– Estimular a cooperatividade e a socialização entre os alunos ao trabalhar em conjunto na preparação do bolo.
– Proporcionar a oportunidade de exploração sensorial através da manipulação de ingredientes.
– Desenvolver a expressão oral ao recontar a história “Flávia e o Bolo de Chocolate”.
– Fomentar o aprendizado sobre medidas e quantidades ao manusear os ingredientes da receita.

Habilidades BNCC:

– (EI03EO01) Demonstrar empatia pelos outros, percebendo que as pessoas têm diferentes sentimentos, necessidades e maneiras de pensar e agir.
– (EI03CG02) Demonstrar controle e adequação do uso de seu corpo em brincadeiras e jogos, escuta e reconto de histórias, atividades artísticas, entre outras possibilidades.
– (EI03EF04) Recontar histórias ouvidas e planejar coletivamente roteiros de vídeos e de encenações, definindo os contextos, os personagens, a estrutura da história.
– (EI03ET01) Estabelecer relações de comparação entre objetos, observando suas propriedades.
– (EI03ET07) Relacionar números às suas respectivas quantidades e identificar o antes, o depois e o entre em uma sequência.

Materiais Necessários:

– Livro “Flávia e o Bolo de Chocolate”
– Ingredientes para o bolo (farinha, açúcar, ovos, chocolate em pó, leite, manteiga)
– Utensílios de cozinha (tigelas, batedeira, colheres, formas, espátulas)
– Aventais para as crianças
– Papéis e materiais artísticos para atividades de desenho
– Música de fundo suave para criar um clima agradável

Situações Problema:

As crianças podem se deparar com diferentes sensações enquanto manipulam os ingredientes: a textura da farinha, o odor do chocolate, entre outros. Discutir como se sentem ao tocar e misturar os ingredientes pode ser uma oportunidade para trabalhar a empatia e o reconhecimento de sentimentos.

Contextualização:

A história “Flávia e o Bolo de Chocolate” é uma narrativa envolvente que aborda a temática da amizade e da alegria de compartilhar. Essa relação com o ato de cozinhar servirá como um ponto central para atividades práticas onde as crianças poderão se conectar com a história por meio da experiência tátil e sensorial da culinária.

Desenvolvimento:

1. Contação da História (15 min):
– Iniciar a atividade lendo o livro “Flávia e o Bolo de Chocolate” para as crianças.
– Incentivar a participação das crianças, perguntando o que elas acham que vai acontecer na história e como se sentem sobre fazer um bolo.

2. Exploração dos Ingredientes (10 min):
– Apresentar cada ingrediente, permitindo que as crianças toquem, cheirem e vejam as diferentes texturas e cores.
– Perguntar como cada ingrediente pode afetar o bolo e discutir suas propriedades.

3. Preparo do Bolo (20 min):
– Dividir as crianças em grupos pequenos e designar tarefas para cada um (misturar, adicionar ingredientes, decorar).
– Orientar as crianças a seguirem a receita simples que foi previamente escrita em um quadro.
– Reforçar a ideia de cooperação, ajudando uns aos outros.

4. Atividade de Desenho (5 min):
– Após o bolo estar no forno, as crianças podem desenhar o que imaginaram sobre o bolo ou a história da Flávia.

Atividades sugeridas:

1. Contação Criativa:
– Objetivo: Auxiliar no desenvolvimento da expressão oral.
– Descrição: Faça a leitura da história com entonações diferentes, repetindo alguns trechos, para estimular a participação dos alunos.
– Materiais: Livro, colchonetes ou almofadas para se sentar.
– Instruções: Incentive as crianças a recontarem partes que mais gostaram com suas próprias palavras.

2. Ateliê da Culinária:
– Objetivo: Trabalhar as habilidades motoras e a compreensão numérica.
– Descrição: Permitir que as crianças meçam os ingredientes.
– Materiais: Copos medidores e colheres.
– Instruções: Acompanhe e guie as quantidades na receita, ajudando-as a relacionar as medidas.

3. Danças e Sensações:
– Objetivo: Desenvolver a expressão corporal.
– Descrição: Criar uma dança que simule a mistura dos ingredientes.
– Materiais: Música animada.
– Instruções: Propor que as crianças dancem enquanto imitam o ato de bater a massa.

4. Momentos de Reflexão:
– Objetivo: Working on social skills and empathetic understanding.
– Descrição: Após cada etapa, as crianças devem compartilhar o que gostaram mais e como se sentiram.
– Materiais: Círculo para conversas.
– Instruções: Incentivar a troca de ideias.

5. Arte com Comida:
– Objetivo: Estimular a criatividade e a expressão artística.
– Descrição: Criar artesanato utilizando formas de bolos com papel.
– Materiais: Papéis coloridos, canetinhas e adesivos.
– Instruções: Criar decorações criativas para os pratos.

Discussão em Grupo:

Ao final das atividades, promover uma conversa entre as crianças sobre o que aprenderam e como se sentiram durante o processo. Pergunte sobre as cores e texturas dos ingredientes que mais gostaram e qual parte da experiência foi divertida.

Perguntas:

– O que você mais gostou de fazer durante a nossa atividade?
– Como você se sentiu ao misturar os ingredientes?
– Que sabores você acredita que vão estar no bolo pronto?
– O que a Flávia fez que você gostaria de fazer também?

Avaliação:

Avaliar o envolvimento e a participação das crianças nas atividades, observando como se expressam e colaboram entre si. A avaliação deve ser contínua e dar espaço para as crianças se sentirem seguras e respeitadas.

Encerramento:

Finalizar a atividade com a degustação do bolo, refletindo sobre a experiência vivida. Promover um momento de feedback das crianças, onde elas possam expressar o que mais gostaram.

Dicas:

– Sempre manter um clima de alegria e criação, usando músicas animadas e incentivando a interação entre as crianças.
– Assegurar que todos os materiais estejam organizados e acessíveis antes do início da atividade.
– Fazer pausas curtas para atender necessidades emocionais ou físicas dos alunos, como sede ou descanso.

Texto sobre o tema:

O preparo de um bolo de chocolate é mais do que simplesmente seguir uma receita. Trata-se de uma oportunidade mágica para explorar novos sentimentos, sensações e aprendizados. Ao envolver as crianças nesta prática, proporcionamos a elas um espaço onde a criatividade e a cooperatividade podem florescer. Neste processo, aprender sobre quantidades e medidas torna-se uma atividade lúdica, onde os números ganham vida e significado, além de ser uma verdadeira festa de aromas e sabores.

Ao contar a história “Flávia e o Bolo de Chocolate”, temos em mãos não apenas um conto cativante, mas também um poderoso recurso pedagógico que pode inspirar e engajar as crianças. Cozinhar é uma forma de arte, um ato de amor e uma celebração. Ao misturarmos as diferentes texturas e sabores do chocolate, as crianças têm a chance de vivenciar a magia da transformação de ingredientes em algo delicioso e especial.

Ainda, através da interação e do trabalho em equipe, as crianças aprendem a importância da empatia e da valorização do próximo. Ao ajudarem uma à outra, elas constróem vínculos e desenvolvem habilidades sociais essenciais para sua formação integral. Assim, o encontro culinário torna-se um espaço onde se pratica a convivência, o respeito mútuo e a compreensão das emoções, criando um ambiente onde todos se sentem valorizados e ouvidos.

Desdobramentos do plano:

Após a atividade, surgem possibilidades diversas para dar continuidade à experiência. Incentivar as crianças a criar suas próprias receitas após a vivência do bolo de chocolate pode ser uma maneira divertida de expandir o aprendizado. Convidar as famílias a compartilharem receitas que fazem em casa também é uma ótima maneira de conectar a escola com o ambiente familiar.

Além disso, pode-se introduzir a exploração de novas culturas, apresentando diferentes tipos de bolos ou sobremesas de diferentes países, ampliando a visão do mundo das crianças e promovendo o respeito por outras culturas e tradições. É possível realizar um pequeno “Festival de Bolos”, onde crianças e famílias trazem suas iguarias, reforçando o aprendizado e a convivência.

E mesmo dentro da sala de aula, é válido promover atividades sensoriais e experimentações com diferentes ingredientes. A ideia é perpetuar a prática do “fazer” e “experimentar”, cultivando sempre a curiosidade e o interesse dos pequenos.

Orientações finais sobre o plano:

É fundamental que o educador esteja atento às necessidades e emoções dos alunos durante as atividades. A proposta deve sempre considerar as particularidades de cada criança, observando atentamente seu comportamento e suas reações. Adaptar as atividades para que sejam desafiadoras, mas também seguras e prazerosas, é crucial para o sucesso do plano.

Mantenha uma abordagem flexível e esteja disposto a fazer ajustes no decorrer da atividade. Não se esqueça de promover um ambiente acolhedor e de incentivo, permitindo que as crianças explorem e façam perguntas. Celebrar cada pequena conquista da criança fortalecerá sua autoimagem e confiança.

Além disso, as interações e os diálogos são extremamente valiosos. Incentive as crianças a falarem sobre suas experiências e descobertas, promovendo um ambiente de escuta ativa e colaboração, onde todos podem aprender uns com os outros em uma atmosfera rica em aprendizado e diversão.

5 Sugestões lúdicas sobre este tema:

1. Teatro da Cozinha:
– Objetivo: Ensinar sobre o processo de fazer um bolo de maneira lúdica.
– Descrição: Montar um “teatro” onde as crianças encenam a história de Flávia, utilizando fantoches e objetos que remetam à cozinha.
– Materiais: Fantoches, aventais e utensílios pequenos.
– Modo de Condução: As crianças podem montar e contar a história, cada uma interpretando um personagem.

2. Brinque de Chef:
– Objetivo: Aprender sobre o papel de um chef de cozinha e suas responsabilidades.
– Descrição: Criar uma “cozinha de brinquedo” onde as crianças podem simular a preparação de um bolo.
– Materiais: Panelinhas, utensílios e ingredientes de brinquedo.
– Modo de Condução: As crianças podem brincar de cozinha e criar suas próprias receitas de forma livre.

3. Caça aos Ingredientes:
– Objetivo: Amar a contagem e a associação de ingredientes.
– Descrição: Realizar uma caça ao tesouro com os ingredientes do bolo.
– Materiais: Fichas de ingredientes, caixas ou cestos.
– Modo de Condução: As crianças devem encontrar os ingredientes e trazê-los de volta, fazendo a contagem juntos.

4. Dança do Chocolate:
– Objetivo: Associar movimento à temática do chocolate.
– Descrição: Criar uma dança onde as crianças imitam chuvas de chocolate ou bicos de confeitar.
– Materiais: Música alegre sobre chocolate.
– Modo de Condução: Propor movimentos que imitem o mexer ou derramar chocolate enquanto ouvem a música.

5. Arte em Forma de Bolo:
– Objetivo: Estimular a criatividade através da expressão artística.
– Descrição: Criar bolos com massinha de modelar.
– Materiais: Massinha de modelar nas cores do chocolate, chantilly e toppings.
– Modo de Condução: As crianças devem criar seu próprio bolo de chocolate, discutindo as cores e formas que vão usar.

Neste plano de aula, espera-se que os alunos não apenas aprendam a fazer um bolo, mas sim compreendam o valor da colaboração, da exploração sensorial e da expressão artística, habilidades essenciais para seu desenvolvimento integral.