Plano de Aula: Gênero textual receita (4 aulas) – 1º Ano

O plano de aula proposto para o 1º Ano do Ensino Fundamental abordará o gênero textual receita, promovendo a interpretação e a produção coletiva desse tipo de texto. O ensino de receitas, além de estimular a criatividade, também desenvolve habilidades para seguir instruções e entender a importância das etapas e dos ingredientes na culinária, refletindo sobre elementos do cotidiano dos alunos. Esse plano concatenará atividades práticas com discussões que fortalecerão o aprendizado sobre o formato e a finalidade das receitas.

Neste contexto, as receitas têm um papel essencial na alfabetização e no desenvolvimento das habilidades de leitura e escrita. A proposta é criar um ambiente colaborativo onde os alunos possam não apenas compreender as características desse gênero textual, mas também produzi-las. Ao longo de quatro aulas, os alunos terão a oportunidade de explorar a estrutura das receitas, desde a lista de ingredientes até o modo de preparo, e realizar atividades práticas que reforçarão o conteúdo abordado.

Tema: Gênero textual receita
Duração: 4 aulas
Etapa: Ensino Fundamental 1
Sub-etapa: 1º Ano
Faixa Etária: 07 anos

Objetivo Geral:

×

Capacitar os alunos a reconhecerem e produzirem receitas, entendendo sua estrutura e função no cotidiano, promovendo a leitura e escrita de forma conjunta e significativa.

Objetivos Específicos:

– Compreender a estrutura de uma receita: ingredientes e modo de preparo.
– Produzir receitas de forma coletiva.
– Estimular habilidades de leitura e escrita a partir da interpretação de receitas.
– Trabalhar a colaboração e a comunicação em grupo ao produzir um texto.

Habilidades BNCC:

– (EF01LP17) Planejar e produzir, em colaboração com os colegas e com a ajuda do professor, receitas, considerando a situação comunicativa e o tema/assunto/finalidade do texto.
– (EF01LP20) Identificar e reproduzir, em receitas, a formatação e diagramação específica desse gênero.
– (EF01LP04) Distinguir as letras do alfabeto de outros sinais gráficos, ajudando na leitura das receitas.

Materiais Necessários:

– Folhas de papel.
– Lápis, canetas coloridas e giz de cera.
– Ingredientes para a realização de alguma receita simples, como sanduíches ou salada de frutas (conforme a escolha).
– Exemplos impressos de receitas de diferentes tipos (simples e complexas).
– Quadro branco e pincéis para anotações.

Situações Problema:

1. Quais ingredientes precisamos para fazer um lanche?
2. Como podemos seguir uma receita corretamente?
3. O que acontece se não seguimos o modo de preparo de uma receita?

Contextualização:

As receitas estão presentes no cotidiano das crianças, seja na cozinha de casa, em festas ou na escola, onde aprendem a montar lanches saudáveis. Este plano levará os alunos a explorar essas vivências e a transformá-las em conhecimento escrito. A prática da leitura e escrita de receitas será feita de forma lúdica e colaborativa.

Desenvolvimento:

O desenvolvimento das aulas será dinâmico, dividindo cada um dos encontros em exposições facilitadas, práticas colaborativas e discussões reflexivas.

Atividades sugeridas:

Aula 1 – Introdução ao Gênero Textual Receita

Objetivo: Apresentar o conceito de receita e suas partes.
Descrição: O professor iniciará a aula explicando o que é uma receita, suas partes (ingredientes e modo de preparo) e como elas são utilizadas no cotidiano. Após essa introdução, os alunos visualizarão exemplos de receitas impressas e farão uma leitura coletiva.
Material: Exemplos de receitas.
Instruções para o professor:
– Apresente receitas simples, como de um sanduíche.
– Pergunte às crianças sobre experiências que tiveram ao ajudar na cozinha.

Aula 2 – Identificação e Análise de Receitas

Objetivo: Identificar as diferentes partes de uma receita.
Descrição: Após a leitura das receitas, os alunos serão convidados a destacar as partes essenciais (ingredientes e modo de preparo). O grupo discutirá em roda por que cada parte é importante.
Material: Folhas de papel e canetas coloridas.
Instruções para o professor:
– Dividir os alunos em grupos pequenos, onde cada grupo receberá uma receita para análise e identificação das partes.
– Pedir que compartilhem com a turma o que descobriram.

Aula 3 – Produção Coletiva de uma Receita

Objetivo: Produzir coletivamente uma receita.
Descrição: Com base nas discussões anteriores, a turma realizará uma receita em conjunto, decidindo sobre os ingredientes e o preparo. O professor atuará como escriba, anotando as sugestões em tempo real.
Material: Quadro branco.
Instruções para o professor:
– Propor a criação de uma receita simples, sugerindo que as crianças escolham os ingredientes.
– Anotar no quadro todos os elementos mencionados pelos alunos.

Aula 4 – Execução da Receita e Reflexão

Objetivo: Executar uma receita simples escolhida e refletir sobre o processo.
Descrição: A turma realizará uma receita preparada na aula anterior, como um lanche, dividindo ações e responsabilidades. Após, cada grupo refletirá sobre o que funcionou e o que pode melhorar.
Material: Ingredientes para a receita escolhida.
Instruções para o professor:
– Garantir que todos participem e compreendam a execução.
– Fazer perguntas que incentivem a reflexão sobre a montagem, sabores e apresentação do prato.

Discussão em Grupo:

Após a execução da receita, discutir em grupo:
– Como foi seguir a receita?
– O que aprendemos sobre a importância de cada ingrediente?
– Quais outras receitas poderiam ser feitas?

Perguntas:

1. O que vocês gostaram mais na aula de hoje?
2. Qual foi o ingrediente que achou mais interessante?
3. Qual parte da receita foi mais difícil de seguir? Por quê?

Avaliação:

A avaliação será pautada na participação nas discussões, na capacidade de trabalhar em grupo e na produção coletiva da receita, além do envolvimento nas etapas práticas do aprendizado.

Encerramento:

Finalizar o plano refletindo sobre o aprendizado: destacando a importância da colaboração, da leitura e da escrita. Os alunos poderão levar as receitas construídas para casa, passando conhecimento para suas famílias.

Dicas:

– Estimular os alunos a trazerem receitas de casa para compartilhar com a turma.
– Criar um mural de receitas na sala de aula para que as crianças possam adicionar suas criações.
– Promover uma “semana da culinária” onde cada aluno apresentará uma receita em suas casas e traz informações sobre a experiência.

Texto sobre o tema:

As receitas são >documentos que compõem uma parte fundamental da nossa cultura alimentar. Elas não apenas mostram como fazer um prato, mas também capturam tradições familiares e regionais. Estudar receitas possibilita ao aluno entender a importância das instruções e dos ingredientes, promovendo autonomia e criatividade.

Elaborar e seguir uma receita oferece uma oportunidade única de conectar a teoria à prática. As etapas de execução desenvolvem habilidades de concentração e disciplina, essenciais não apenas na cozinha, mas em diversas áreas da vida. Além disso, o ato de cozinhar em grupo cria laços afetivos e promove um ambiente colaborativo e inclusivo.

Em aula, ao se depararem com os diferentes tipos de receitas, os alunos aprendem a interpretar informações com eficácia, o que é fundamental em nosso quotidiano, pois a leitura e a interpretação de textos são habilidades imprescindíveis. As receitas servem como uma ponte entre a alfabetização e a vida prática, mostrando que a leitura vai além do simples deciframento de palavras.

Desdobramentos do plano:

Este plano de aula pode ser desdobrado em diversas ações que promovem um aprendizado continuado. Uma sugestão é a criação de um livro de receitas da turma, onde cada aluno pode contribuir com suas melhores criações em forma de texto. Esse material pode ser digitalizado ou impresso, promovendo um sentido de propriedade e entusiasmo pela escrita.

Outra possibilidade é desenvolver um projeto em que os alunos, junto com seus responsáveis, realizem receitas em casa, registrando o passo a passo por meio de desenhos ou fotos. Eles então voltarão à escola para compartilhar essa experiência, enriquecendo o aprendizado e promovendo o respeito às tradições culinárias da família.

Além disso, pode-se trabalhar em um mini “workshop” de culinária, onde os alunos ensinem uns aos outros receitas que trouxeram de casa, potencializando a troca cultural e o respeito à diversidade. Este aspecto reforça a ideia de que a comida não é apenas nutrição, mas também um tema central nas relações sociais e culturais.

Orientações finais sobre o plano:

É fundamental que os professores se sintam à vontade para adaptações ao longo do desenvolvimento do plano. Cada turma possui seu ritmo, e a flexibilidade é chave para um aprendizado significativo. O engajamento dos alunos com o tema de receitas pode ser ampliado com a inclusão de jogos educativos que envolvam matemática, como o cálculo de quantidades de ingredientes ou a conversão de medidas.

É importante lembrar que o periodicidade e a sequência das aulas devem ser adaptadas conforme a dinâmica da turma. O tempo disponível pode variar de aula para aula, assim como o clima de interação e colaboração entre os alunos. O papel do professor como mediador é essencial para preparar o ambiente de aprendizado e estimular a contribuição de cada estudante.

Por fim, ao lidarmos com o tema das receitas, é essencial que as discussões em torno da alimentação saudável e das práticas sustentáveis sejam feitas, reforçando assim a importância de alimentos naturais e o respeito ao meio ambiente. Cada atividade pode ser uma oportunidade para os alunos refletirem sobre suas próprias escolhas alimentares e o impacto que podem ter no mundo à sua volta.

5 Sugestões lúdicas sobre este tema:

1. Teatro de Receitas: As crianças criam um pequeno teatro onde encenam a produção de uma receita, utilizando figurinos e adereços, promovendo criatividade e expressão. Esse projeto pode ser adaptado para qualquer faixa etária, utilizando recursos de encenação e dramatização.
2. Receitas na Natureza: Uma aula ao ar livre onde as crianças podem explorar ingredientes naturais e criar uma “receita do que encontramos”. Essa atividade estimula a observação e o respeito à natureza.
3. Cozinhar de Verdade: Organizar um dia de cozinhar como em um “programa de culinária”, onde os alunos poderão colocar em prática uma receita simples, com acompanhamento dos responsáveis, promovendo aprendizado prático e envolvimento familiar.
4. Caça ao Tesouro das Receitas: Criar um jogo de caça ao tesouro onde os alunos precisam encontrar itens ou ingredientes pela escola, trabalhando em equipe e promovendo a interação entre os colegas.
5. Diário de Receitas: Incentivar os alunos a manter um diário de receitas, registrando suas experiências e experimentações culinárias em casa, aprimorando a escrita e a reflexão crítica do que foi aprendido.

Com essas atividades, os alunos não somente aprenderão sobre o gênero textual receita, mas também desenvolverão habilidades importantes de leitura, escrita e colaboração, enriquecendo o aprendizado e a vivência escolar.