Plano de Aula: degustação de frutas (Educação Infantil) – Criancas bem pequenas

Este plano de aula tem como foco a degustação de frutas, proporcionando às crianças bem pequenas uma oportunidade lúdica e sensorial de explorar novos sabores e texturas. Através de rodas de conversa, as crianças poderão compartilhar suas experiências com as frutas, além de desenvolver habilidades sociais fundamentais, como o compartilhamento e a comunicação. Neste contexto, o educador desempenha um papel essencial, auxiliando na condução das atividades de forma a estimular as interações entre as crianças.

Durante a atividade, as crianças terão a chance de sentir os sabores das frutas, conhecendo as cores e as formas de cada uma. É uma experiência prática e reflexiva que atende não apenas aos aspectos nutricionais, mas também favorece o desenvolvimento da autonomia e a socialização entre os pequenos. É vital que os educadores estejam atentos a como cada criança reage às novas experiências, a fim de criar um ambiente acolhedor e seguro para todos.

Tema: Degustação de Frutas
Duração: 2 horas
Etapa: Educação Infantil
Sub-etapa: Crianças Bem Pequenas
Faixa Etária: 3 a 4 anos

Objetivo Geral:

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Proporcionar uma experiência sensorial que estimule a exploração dos sentidos através da degustação de diferentes frutas, promovendo o compartilhamento e a socialização entre as crianças.

Objetivos Específicos:

– Estimular a curiosidade e o interesse das crianças em experimentar novos sabores e texturas.
– Promover a comunicação e expressão de sentimentos e opiniões durante a atividade de degustação.
– Favorecer o compartilhamento dos alimentos, incentivando a solidariedade e o cuidado nas interações.
– Desenvolver a coordenação motora ao manusear as frutas e outros materiais.

Habilidades BNCC:

– Campo de Experiências “O EU, O OUTRO E O NÓS”:
(EI02EO01) Demonstrar atitudes de cuidado e solidariedade na interação com crianças e adultos.
(EI02EO03) Compartilhar os objetos e os espaços com crianças da mesma faixa etária e adultos.
(EI02EO04) Comunicar-se com os colegas e os adultos, buscando compreendê-los e fazendo-se compreender.

– Campo de Experiências “CORPO, GESTOS E MOVIMENTOS”:
(EI02CG04) Demonstrar progressiva independência no cuidado do seu corpo.

– Campo de Experiências “TRAÇOS, SONS, CORES E FORMAS”:
(EI02TS02) Utilizar materiais variados com possibilidades de manipulação (ex.: frutas) explorando cores, texturas, superfícies, planos, formas e volumes.

– Campo de Experiências “ESCUTA, FALA, PENSAMENTO E IMAGINAÇÃO”:
(EI02EF01) Dialogar com crianças e adultos, expressando seus desejos, necessidades, sentimentos e opiniões.

Materiais Necessários:

– Frutas variadas (banana, maçã, pera, uva, morango, etc.);
– Faca de plástico;
– Pratos ou tacinhas para servir as frutas;
– Toalhas ou guardanapos;
– Copos com água;
– Material para registro (papel e lápis de cor).

Situações Problema:

Como podemos experimentar diferentes sabores e cores de forma segura e divertida?

Contextualização:

As frutas são uma excelente forma de introduzir novos alimentos na dieta infantil, além de serem ricas em vitaminas e minerais. A degustação é uma atividade que não apenas promove a saúde, mas também o desenvolvimento social e emocional das crianças. É fundamental que a educação infantil proporcione experiências práticas que estimulem a curiosidade e o paladar dos pequenos, instigando-os a explorar o mundo ao seu redor de forma segura e lúdica.

Desenvolvimento:

O plano de aula será dividido em diferentes etapas, sendo que cada uma delas possibilitará às crianças interações significativas com as frutas e entre si.

1. Apresentação das Frutas (20 minutos)
O educador apresentará as frutas de forma atrativa, utilizando cores vibrantes e texturas diferentes. Será possível falar brevemente sobre cada fruta, suas características e benefícios. A interação pode ser iniciada com perguntas sobre as frutas que as crianças já conhecem ou experimentaram anteriormente.

2. Degustação (40 minutos)
Após a apresentação, as crianças participarão da degustação. O educador cortará as frutas em pequenos pedaços e distribuirá aos alunos. Durante este momento, é importante fazer perguntas que incentivem as crianças a descreverem os sabores, cores e texturas que estão sentindo. O educador pode sugerir que as crianças compartilhem suas impressões, estimulando o uso da linguagem.

3. Roda de Conversa (30 minutos)
Após a degustação, será feito um círculo onde as crianças poderão compartilhar o que gostaram ou não nas frutas e como se sentiram durante a atividade. Essa etapa é crucial para desenvolver a habilidade de escuta e expressão de sentimentos.

4. Atividade de Registro (30 minutos)
As crianças irão desenhar suas frutas favoritas e contar para o educador e colegas o porquê de terem escolhido aquelas frutas. Será uma oportunidade para ampliar o vocabulário e trabalhar o desenvolvimento motor ao manipular os materiais de desenho.

Atividades sugeridas:

– Atividade 1: A Feira das Frutas
Objetivo: Promover o reconhecimento de diferentes frutas.
Descrição: Montar uma “feira” onde as frutas estarão expostas. As crianças poderão explorar visualmente as frutas, sob a supervisão do educador.
Instruções: Pedir às crianças que toquem e observem as frutas com diferentes sentidos (visão, tato, olfato).
Materiais: Frutas variadas e espaço amplo.
Adaptação: Para os alunos que têm restrições sensoriais, oferecer frutas cortadas e visualmente atraentes.

– Atividade 2: Pintura Frutal
Objetivo: Estimular a criatividade e a coordenação motora.
Descrição: Usar as frutas (ex.: batata ou limão) como carimbos para pintar.
Instruções: Mostrar como as frutas podem ser usadas para fazer estampas.
Materiais: Tinta, papel, diferentes frutas para carimbo.
Adaptação: Para as crianças mais curiosas, permitir que experimentem as cores misturando as tintas.

– Atividade 3: Música das Frutas
Objetivo: Trabalhar a coordenação e o ritmo.
Descrição: Criar uma música simples que mencione as frutas degustadas.
Instruções: Juntar as crianças para cantar e dançar com o tema das frutas.
Materiais: Instrumentos musicais simples (como tambores ou chocalhos).
Adaptação: Para crianças tímidas, incentivar a participação apenas com gestos.

– Atividade 4: Brincadeira de Roda
Objetivo: Promover a socialização e a interação.
Descrição: Brincar de roda, falando sobre as frutas e fazendo movimentos.
Instruções: O educador irá iniciar a roda com uma canção sobre frutas, envolvendo movimentos que as crianças devem seguir.
Materiais: Música apropriada.
Adaptação: Para crianças que preferem interações mais calmas, realizar a roda em pequeno grupo.

– Atividade 5: Quadrinhos das Frutas
Objetivo: Expressar-se artisticamente.
Descrição: Criar quadrinhos ou painéis com as frutas desenhadas.
Instruções: Usar desenhos das frutas exploradas para criar uma história em quadrinhos.
Materiais: Papéis coloridos, lápis de cor e fita adesiva.
Adaptação: Para crianças que ainda não desenham, utilizar recortes de revistas.

Discussão em Grupo:

Após as atividades, promover uma discussão em grupo sobre quais frutas as crianças mais gostaram e por quê. O educador pode estimular que as crianças se escutem e respeitem as opiniões umas das outras, reforçando a importância da solidariedade.

Perguntas:

– Qual é a sua fruta favorita e por que você gosta dela?
– Como você se sente quando experimenta uma fruta nova?
– Você já provou alguma fruta que não gostou? O que aconteceu?
– Que cores você viu nas frutas que experimentamos?
– Como era a textura das frutas que você degustou?

Avaliação:

A avaliação será contínua, observando o envolvimento e a interação das crianças durante as atividades. O educador deve notar a participação, a habilidade de compartilhar opiniões, e como as crianças expressam suas preferências. O feedback das crianças durante a roda de conversa será valioso para entender suas experiências e a eficácia das abordagens utilizadas.

Encerramento:

O encerramento ocorrerá com um momento de silêncio e apreciação pelas frutas degustadas, convidando as crianças a refletirem sobre o que aprenderam. O educador pode revisar o que foi discutido e encorajá-los a repetir a atividade em casa com seus familiares, promovendo uma continuidade da experiência.

Dicas:

1. Certifique-se de que todas as frutas estejam limpas e cortadas de forma segura antes de serem apresentadas às crianças.
2. Sempre monitore as preferências das crianças, respeitando suas escolhas e experiências de paladar.
3. Explique sobre a importância de uma alimentação saudável e mostre as frutas como opções saborosas e coloridas.

Texto sobre o tema:

A degustação de frutas é uma atividade que vai além da simples experimentação. Trata-se de uma oportunidade única de explorar o paladar e a textura dos alimentos, bem como de promover interações sociais entre as crianças. Durante essa experiência, é possível trabalhar conceitos de diversidade e solidariedade, já que as frutas apresentam diferentes formas, cores e sabores, proporcionando um rico diálogo sobre as preferências individuais.

Além disso, a degustação estimula a curiosidade das crianças, despertando nelas a vontade de experimentar novos alimentos e criar hábitos alimentares saudáveis desde cedo. A interação entre as crianças é um ponto chave, pois a troca de opiniões sobre as frutas degustadas pode gerar empatia e respeito pelas escolhas dos colegas.

Neste sentido, é importante que o educador oriente a atividade, ajudando os pequenos a verbalizar suas experiências e sentimentos em relação às frutas. Esse exercício não apenas desenvolve a habilidade de comunicação, mas também promove a autoestima, permitindo que cada criança se sinta parte integrante do grupo ao compartilhar suas ideias. O uso de material gráfico, como desenhos das frutas preferidas ou pequenas histórias sobre elas, pode enriquecer ainda mais a atividade, unindo o conhecimento sensorial com a expressão artística.

Desdobramentos do plano:

A realização da atividade de degustação de frutas pode gerar desdobramentos significativos no cotidiano da sala de aula. Primeiramente, ao observar as reações das crianças às diferentes frutas, o educador pode planejar futuras atividades que aprofundem esses interesses, como visitas a feiras ou plantações, promovendo uma conexão ainda mais forte com o tema da alimentação saudável. É essencial que as experiências se repitam e fortaleçam o hábito de explorar novos sabores, integrando a alimentação saudável com momentos lúdicos.

Além disso, o evento pode ser expandido para incluir a preparação simples de alimentos. Atividades como fazer um smoothie simples ou salada de frutas não só incentivam a culinária saudável, mas também proporcionam uma nova forma de envolver as crianças, permitindo que elas aprendam sobre a procedência dos alimentos, e a importância deles no nosso dia a dia. Esse método de ensino multifacetado pode despertar o desejo de aprender mais sobre frutas e vegetais, favorecendo uma alimentação equilibrada.

Por último, é importante destacar a necessidade de manter essa discussão viva dentro da escola, considerando que a alimentação é fundamental para o desenvolvimento infantil. Através da inclusão de novos projetos pedagógicos que abordem a alimentação, saúde e bem-estar, o educador pode engajar as famílias, convidando-as a participar de atividades relacionadas à alimentação saudável no ambiente escolar.

Orientações finais sobre o plano:

Finalizando este plano, é crucial que o educador esteja preparado para adaptar a atividade às necessidades dos alunos. A presença de restrições alimentares e preferências devem ser sempre respeitadas, ajustando a seleção de frutas e o tipo de interação. A segurança deve ser sempre uma prioridade e, portanto, as frutas devem ser cortadas previamente e hábil supervisionar os pequenos ao manusear utensílios.

É também de suma importância criar um ambiente inclusivo onde todas as crianças se sintam à vontade para expressar suas opiniões e sentimentos. A formação da roda de conversa deve ser feita de forma acessível e as crianças devem ser incentivadas a ouvir as vozes dos colegas, promovendo um ambiente respeitoso e acolhedor.

Ao final da atividade, um momento para reflexão sobre o que foi aprendido pode realmente selar a experiência. Refletir sobre a importância das frutas e da alimentação saudável pode contribuir para a formação de hábitos que acompanharão as crianças por toda a vida, promovendo não apenas o bem-estar físico, mas também contribuindo para a formação de indivíduos conscientes e saudáveis.

5 Sugestões lúdicas sobre este tema:

1. “Fruta do Dia”: Cada dia uma fruta diferente é escolhida e as crianças aprendem sobre sua origem, cores e sabores. O educador pode trazer histórias ou canções relacionadas a essa fruta, promovendo uma conexão direta com a cultura alimentar.
2. “Caça às Frutas”: Um jogo de caça ao tesouro onde as crianças devem encontrar imagens de frutas escondidas pela sala, desenvolvendo a observação e exploração.
3. “Frutas Dançantes”: Criar uma dança temática onde cada movimento representa uma fruta, estimulando a expressão corporal e a diversão.
4. “Oficina de Frutas”: Em um dia específico, as crianças podem trazer frutas de casa e compartilhar com os colegas. Ao final, as frutas podem ser usadas para preparar um lanche saudável.
5. “Histórias Frutais”: Usar livros ilustrados sobre frutas para contar histórias, fazendo com que as crianças desenhem ou descrevam suas partes preferidas. Isso enriquece tanto o vocabulário quanto a percepção estética.

Com essas atividades e sugestões, o plano de aula sobre degustação de frutas nas crianças bem pequenas promete ser uma experiência enriquecedora e divertida, fundamentada na exploração, no compartilhamento e na valorização da alimentação saudável desde a tenra idade.