Plano de Aula: A História do Café (Ensino Fundamental 2) – 6º Ano
A elaboração de um plano de aula sobre a História do Café para o 6º ano do Ensino Fundamental é uma excelente oportunidade para os alunos explorarem tanto a literatura quanto a história por trás dessa bebida tão popular. Neste plano, o foco será identificar e analisar a organização textual, assim como o uso de recursos coesivos e a construção de sentidos na diversidade de textos que abordam o tema do café. O aprendizado por meio da leitura e análise de textos informativos e descritivos permitirá aos alunos desenvolverem habilidades críticas e criativas, equacionadas às competências demandadas pela BNCC.
Neste contexto, o café não é apenas uma bebida, mas também um símbolo cultural que atravessa várias sociedades e épocas. A análise dos textos sobre sua história permitirá que os alunos compreendam sua importância em diferentes contextos, estimulando a reflexão sobre como as bebidas populares podem influenciar até mesmo a forma como nos relacionamos socialmente. Este plano de aula traz um misto de metodologias que incluem a prática de leitura, interpretação, produção de texto e discussão, com um toque de criatividade por meio de artes.
Tema: A História do Café
Duração: 320 minutos (5 aulas de 60 minutos)
Etapa: Ensino Fundamental 2
Sub-etapa: 6º Ano
Faixa Etária: 11 a 13 anos
Objetivo Geral:
Promover a compreensão crítica da organização textual e coesão em diferentes gêneros textuais, utilizando a história do café como base para análise literária e histórica, possibilitando à turma refletir sobre o impacto cultural da bebida.
Objetivos Específicos:
– Compreender diferentes aspectos da história do café e seu papel na sociedade.
– Analisar a organização textual de diferentes gêneros, focando nos textos informativos e descritivos.
– Identificar e utilizar recursos coesivos nos textos lidos e na produção escrita.
– Desenvolver a habilidade crítica de análise de fontes e escolha de elementos textuais.
– Produzir um texto inspirado na história do café, utilizando coesão e coerência.
Habilidades BNCC:
– (EF06LP01) Reconhecer a impossibilidade de uma neutralidade absoluta no relato de fatos e identificar diferentes graus de parcialidade/imparcialidade.
– (EF06LP03) Analisar diferenças de sentido entre palavras de uma série sinonímica.
– (EF06LP09) Classificar, em texto ou sequência textual, os períodos simples compostos.
– (EF06LP12) Utilizar, ao produzir texto, recursos de coesão referencial.
Materiais Necessários:
– Textos impressos e digitais sobre a história do café.
– Quadro branco e marcadores.
– Papel e canetas para anotações.
– Projetor multimídia (caso disponível).
– Materiais para confecção de cartazes (papel, tesoura, cola, canetinhas).
– Recursos digitais (acesso à internet) para pesquisa.
Situações Problema:
– Como o café se tornou uma bebida popular no Brasil?
– Quais são as diferentes formas de apreciação do café ao redor do mundo?
– Como a história e a cultura do café influenciam interações sociais nas diversas culturas?
Contextualização:
A história do café é rica e multifacetada, permeando aspectos sociais, econômicos e culturais. Originário da Etiópia, sua trajetória se expandiu pelo mundo, influenciando sociedades e criando interações sociais através de cafeterias e encontros ao redor da bebida. Além disso, o café é uma interessante ilustração da globalização cultural. Após a leitura e análise de textos relacionados, os alunos terão uma base sólida para entender como a dinâmica social se estabeleceu através das diferentes histórias do café.
Desenvolvimento:
A aula será dividida em cinco encontros de 60 minutos, nos quais os alunos terão a oportunidade de explorar ao longo da semana as diferentes dimensões do café por meio de discussões, leitura crítica e produção textual.
Aula 1: Introdução ao tema e leitura inicial
– Iniciar a aula discutindo o que os alunos já sabem sobre café.
– Exibir alguns textos curtos que falam sobre a origem do café.
– Solicitar que os alunos façam anotações sobre os pontos que mais chamam atenção.
– Em grupos, discutir as anotações e tentar responder a algumas das perguntas propostas.
Aula 2: História do Café ao Longo dos Séculos
– Apresentar um vídeo/documentário curto sobre a história do café.
– Em seguida, realizar uma leitura em grupo de um texto que narra essa história.
– Pedir que os alunos identifiquem dados e informações relevantes.
– Criar um cronograma em sala em equipe, onde cada grupo feat informações relevantes do período estipulado.
– Abordar quais são os diferentes gêneros textuais.
– Ler textos diferentes sobre o café (poema, artigo, receita, etc.).
– Discutir e identificar como cada texto é estruturado e refletir sobre o uso de coesão.
– Incentivar a troca de percepções quanto à interpretação dos textos.
– Orientar os alunos a escreverem um texto sobre uma experiência com café ou seu impacto cultural.
– Focar em como utilizar consciência na organização textual e nos recursos de coesão.
– Os alunos devem trocar os textos em duplas para revisão, identificando onde pode-se melhorar a coesão e a clareza nas informações.
Aula 5: Apresentações e Reflexões
– Os alunos apresentarão suas produções textuais em pequenos grupos.
– Realizar uma discussão em grupo sobre o que aprenderam.
– Refletir sobre como a compreensão da história do café pode modificar a percepção cultural sobre essa bebida.
Atividades sugeridas:
1. Leitura e Discussão: Ler um texto sobre a história do café, destacando trechos que falam sobre sua origem e evolução.
– Objetivo: Desenvolver a habilidade crítica de leitura e interpretação.
– Descrição: Em duplas, os alunos se revezam na leitura. Em seguida, realizam uma discussão guiada.
– Materiais: Textos impressos com perguntas diretas sobre a leitura.
2. Criação de Cronograma: Criar um cronograma visual da história do café com base nas leituras da aula 2.
– Objetivo: Aprender a resumir e organizar informações temporais.
– Descrição: Grupos utilizam papéis coloridos para elaborar um cartaz que represente as diferentes épocas da história do café.
– Materiais: Papel, canetinhas, fita adesiva.
3. Análise de Gêneros Textuais: Produzir um texto curto sobre o café em um gênero diferente (por exemplo, uma notícia, um poema ou crônica).
– Objetivo: Praticar a escrita em diferentes gêneros.
– Descrição: Cada grupo escolhe um gênero e apresenta sua produção em uma “feira do café”.
– Materiais: Quadro de notas ou cartazes.
4. Elaboração de Receitas: Criar uma receita fictícia de café, incorporando elementos históricos.
– Objetivo: Associar a criatividade com o conteúdo histórico.
– Descrição: Os alunos devem elaborar e apresentar a receita para a classe.
– Materiais: Papel e canetas coloridas.
5. Debate Final: Promover um debate sobre a influência cultural do café na sociedade atual.
– Objetivo: Desenvolver a argumentação e habilidades de debate.
– Descrição: Em grupos, os alunos preparam seus argumentos e, em seguida, debatem.
– Materiais: Quadro branco para anotações.
Discussão em Grupo:
1. O que o café representa em diferentes culturas?
2. Como a história do café pode se conectar com a história de nosso país?
3. De que maneira o café pode ser considerado um tema de encontro social?
Perguntas:
– Quais os principais pontos da história do café que aprenderam?
– Como a leitura de diferentes textos influenciou sua compreensão da cultura do café?
– Que aspectos da história do café mais os surpreenderam ou interessaram?
Avaliação:
A avaliação será feita de forma contínua, a partir da participação dos alunos nas discussões, na análise textual e na produção final do texto. A habilidade em utilizar coesão e coerência e a capacidade de argumentação serão pontos centrais de avaliação.
Encerramento:
Finalizar as aulas com uma reflexão sobre a importância do café como um elemento que une diferentes culturas e tempos, além de incentivar os alunos a continuarem explorando a história de outros alimentos e bebidas.
Dicas:
– Incluir textos em diferentes formatos (artigos, poemas, receitas) para enriquecer a leitura.
– Utilizar vídeos e documentários curtos para gerar maior interesse pelo tema.
– Promover um ambiente de sala de aula onde todas as ideias sejam respeitadas.
Texto sobre o tema:
A história do café é uma narrativa reveladora da interação social e econômica ao longo dos séculos. Acredita-se que o café tenha sua origem na Etiópia, onde as frutinhas do cafeeiro foram descobertas. Com o passar do tempo, a bebida espalhou-se através do mundo árabe e, posteriormente, para a Europa e América, se tornando um produto de grande valor comercial. O cultivo e comércio do café moldaram economias e influenciaram até a colonização em várias regiões. No Brasil, o café não se tornou apenas uma mercadoria, mas um símbolo nacional que representa momentos significativos na história do país. Sua popularização nas cafeterias deveu-se, em parte, ao desejo de um espaço de sociabilidade, onde as pessoas se reuniam para discutir debates políticos e culturais.
Além de seu valor econômico, o café carrega um simbolismo cultural muito forte, refletindo tradições, hábitos e modos de vida em diversos lugares do mundo. Ele pode ser apreciado puro, com açúcar, leite ou diversos outros acompanhamentos, refletindo as identidades culturais de cada sociedade. O café também provoca movimentos sociais, apresentando sua própria classe de profissionais dedicada ao seu cultivo e preparo, como os baristas que transformam o ato de fazer café em uma arte. Assim, compreender a história do café é compreender aspectos mais amplos de convivência humana, intercâmbio cultural e evolução social ao longo do tempo.
Desdobramentos do plano:
Ao final desta sequência de aulas, deve-se considerar o uso do café como um tema integrador que pode ser explorado em diferentes disciplinas. Na Geografia, os alunos podem investigar as regiões onde o café é cultivado e seu impacto ambiental. Na Matemática, é possível calcular quantidades de produção e consumo de café, além de analisar estatísticas sobre o mercado. Já em Artes, os alunos podem criar trabalhos visuais inspirados pelo café, refletindo as cores e formas associadas à bebida. Além disso, é importante considerar a continuidade das discussões e produções em interações futuras, permitindo que os alunos aprofundem sua compreensão sobre o impacto social e cultural de outros itens populares.
Assim, o desenvolvimento deste plano de aula não termina na última aula. A aplicação de conceitos e a reflexão sobre a história do café oferecem um campo fértil de aprendizado, estimulando novas perguntas e investigações. As discussões que surgem durante as aulas podem ser transformadas em projetos de pesquisa, permitindo que os alunos não apenas aprendam sobre a história do café, mas também desenvolvam um entendimento mais crítico sobre a sociedade em que vivem.
Orientações finais sobre o plano:
Este plano de aula deve ser flexível e adaptável às necessidades dos alunos. É essencial que o professor esteja atento às reações dos alunos e às suas interações. Algumas discussões podem ser profundas e inesperadas; portanto, é vantajoso permitir tempo e espaço para que as ideias fluam. O envolvimento ativo dos alunos fomenta um ambiente de aprendizado mais rico e produtivo.
Os alunos devem ser estimulados a pesquisar e buscar informações adicionais sobre o café, como suas diferentes variedades, métodos de preparo e impactos ambientais. O uso de tecnologia pode enriquecer as atividades e possibilitar novas formas de expressão. Incentivar a criatividade em produções artísticas relacionadas ao café pode resultar em projetos visuais interessantes que valorizam a cultura e as tradições alimentares.
Por fim, a ênfase na interculturalidade, no crítico e no reflexivo deve perpassar toda a abordagem do plano. O café não é apenas uma bebida; ele é um elo que conecta histórias pessoais, culturais e sociais. Utilizar essa conexão no contexto educacional é fundamental para formar indivíduos mais conscientes e engajados na sociedade.
5 Sugestões lúdicas sobre este tema:
1. Café do Mundo: Organizar uma atividade em que cada aluno deve pesquisar e apresentar como o café é consumido em diferentes países. Eles podem incluir imagens, receitas, costumes e até modos de preparo, apresentando em forma de uma exposição no final da aula.
– Objetivo: Compreender a diversidade cultural e formas de consumo do café.
– Material: Acesso à Internet e cartolinas.
2. Criação de Mapas: Dividir a turma em grupos e levantar informações sobre a produção de café em diferentes partes do mundo. Após pesquisa, criar um mapa mundi onde marquem as regiões de cultivo e as rotas de exportação, explicando as peculiaridades de cada local.
– Objetivo: Trabalhar a relação entre geografia e história do café.
– Material: Papel grande, canetas coloridas, impressões de mapas.
3. Teatro do Café: Propor que os alunos encenem a história do café, desde sua descoberta até a popularização nas cafeterias, criando pequenos diálogos e personagens. Essa atividade recorre à literatura e à história.
– Objetivo: Trabalhar a dramatização e a expressão oral.
– Material: Roupas e adereços simples que representem as diferentes eras do café.
4. Roda de Sabores: Realizar uma degustação de vários tipos de café (ou alternativas como café descafeinado, entre outros) e conversar sobre as diferenças de sabor, aroma e métodos de preparo, além de discutir as preferências de cada um.
– Objetivo: Analisar as propriedades sensoriais e culturais do café.
– Material: Amostras de café, copos, água e biscoitos
