PROJETO: Dia do Pão Francês (21 de março) – 3º ano
Projeto: Dia do Pão Francês (21 de março) – 3º ano
Tema:
O projeto “Dia do Pão Francês” visa explorar a cultura e a história do pão francês, um alimento muito apreciado no Brasil, promovendo a interdisciplinaridade entre as disciplinas de Língua Portuguesa, Matemática, História e Ciências.
Habilidade BNCC:
As habilidades trabalhadas neste projeto incluem:
- (EF03LP01) Ler e escrever palavras com correspondências regulares contextuais entre grafemas e fonemas.
- (EF03LP11) Ler e compreender, com autonomia, textos injuntivos instrucionais.
- (EF03MA01) Ler, escrever e comparar números naturais.
- (EF03CI01) Produzir diferentes sons a partir da vibração de variados objetos.
Objetivo geral:
Promover o conhecimento sobre a importância do pão francês na cultura brasileira, desenvolvendo habilidades de leitura, escrita, matemática e ciências de forma lúdica e interativa.
Objetivos específicos:
- Identificar a origem do pão francês e sua evolução ao longo do tempo.
- Compreender a receita do pão francês e suas etapas de preparo.
- Realizar medições e cálculos relacionados aos ingredientes da receita.
- Explorar a produção de sons e texturas durante a atividade de panificação.
Duração aproximada:
50 minutos por atividade, totalizando uma semana de atividades.
Recursos didáticos:
- Ingredientes para a receita de pão francês (farinha, água, fermento, sal, etc.).
- Materiais de escrita (cadernos, lápis, canetas).
- Vídeos sobre a produção do pão.
- Instrumentos de medição (copos medidores, balança).
- Materiais para experimentação sonora (panelas, colheres, etc.).
Situações Problema:
Como podemos fazer um pão francês em casa? Quais são os ingredientes necessários e como podemos medir as quantidades?
Contextualização:
O pão francês é um alimento que faz parte do cotidiano de muitas famílias brasileiras. Através deste projeto, os alunos poderão entender não apenas a receita, mas também a história e a cultura que envolvem este alimento.
Metodologia:
As atividades serão realizadas em grupos, onde os alunos poderão discutir, planejar e executar a receita do pão francês. Serão utilizados vídeos e textos para auxiliar na compreensão das etapas do processo de panificação.
Perguntas:
- Quais ingredientes são essenciais para fazer o pão francês?
- Qual a importância do fermento na receita?
- Como podemos medir a quantidade de farinha necessária?
Atividades:
Atividade 1: Pesquisa sobre a origem do pão francês.
Objetivo: Compreender a história do pão francês.
Descrição: Os alunos deverão pesquisar em livros e na internet sobre a origem do pão francês e apresentar suas descobertas em forma de texto.
Materiais: Acesso à internet, livros de história.
Atividade 2: Leitura e escrita da receita.
Objetivo: Ler e escrever a receita do pão francês.
Descrição: Os alunos deverão ler a receita e reescrevê-la em seus cadernos, destacando os ingredientes e as etapas de preparo.
Materiais: Cadernos, canetas.
Atividade 3: Medição dos ingredientes.
Objetivo: Aprender a medir os ingredientes da receita.
Descrição: Os alunos deverão medir os ingredientes necessários para a receita utilizando copos medidores e balança.
Materiais: Ingredientes, copos medidores, balança.
Atividade 4: Produção do pão francês.
Objetivo: Executar a receita do pão francês.
Descrição: Os alunos deverão seguir a receita e produzir o pão francês em grupos, observando as etapas e registrando o processo.
Materiais: Ingredientes, forno, utensílios de cozinha.
Atividade 5: Experimentação sonora.
Objetivo: Produzir sons com os utensílios de cozinha.
Descrição: Os alunos deverão explorar os sons produzidos pelos utensílios de cozinha durante o preparo do pão.
Materiais: Panelas, colheres, outros utensílios.
Discussão em Grupo:
Após a execução das atividades, os alunos deverão se reunir para discutir o que aprenderam sobre o pão francês, sua história e a importância de cada ingrediente na receita.
Avaliação:
A avaliação será feita através da observação da participação dos alunos nas atividades, na qualidade dos textos produzidos e na execução da receita.
Dicas:
Incentive os alunos a trazerem suas próprias experiências com o pão francês, como suas preferências e memórias relacionadas a ele. Isso pode enriquecer a discussão e tornar o aprendizado mais significativo.
Texto para leitura do professor:
O pão francês é um alimento que faz parte da cultura alimentar brasileira, sendo consumido diariamente em diversas refeições. Sua origem remonta à França, onde é conhecido como “baguette”. No Brasil, o pão francês ganhou adaptações e se tornou um símbolo de café da manhã e lanche. A produção do pão envolve um processo que vai desde a escolha dos ingredientes até a fermentação e o cozimento, cada etapa sendo crucial para o resultado final. Neste projeto, os alunos terão a oportunidade de vivenciar esse processo, aprendendo não apenas sobre a receita, mas também sobre a importância cultural do pão francês em nosso cotidiano.
Além disso, o projeto permite que os alunos desenvolvam habilidades práticas, como a medição de ingredientes e a execução de uma receita, ao mesmo tempo em que exploram conceitos de matemática e ciências. A atividade de produção do pão pode ser uma experiência divertida e educativa, promovendo o trabalho em equipe e a colaboração entre os alunos.
Por fim, ao discutir a história do pão francês e sua importância na cultura brasileira, os alunos poderão refletir sobre a diversidade alimentar e a influência de diferentes culturas na nossa culinária. Essa reflexão é fundamental para o desenvolvimento de uma consciência crítica e apreciativa em relação à alimentação e à cultura.
Desdobramentos do plano:
Os desdobramentos deste plano podem incluir a realização de uma feira do pão, onde os alunos poderão expor e vender o pão que produziram, além de apresentar suas pesquisas sobre a história do pão francês. Essa atividade pode envolver a comunidade escolar, promovendo a interação entre alunos, pais e professores.
Outra possibilidade é a criação de um livro de receitas, onde cada aluno pode contribuir com uma receita de pão ou outro alimento que considere importante em sua cultura familiar. Esse livro pode ser compartilhado entre os alunos e suas famílias, promovendo a troca de experiências e conhecimentos.
Por fim, o projeto pode ser ampliado para incluir outras receitas de pães de diferentes culturas, permitindo que os alunos explorem a diversidade alimentar e as tradições culinárias de diferentes países. Essa abordagem pode enriquecer ainda mais o aprendizado e a apreciação da culinária global.
Orientações finais:
É importante que o professor esteja preparado para conduzir as atividades de forma dinâmica e envolvente, garantindo que todos os alunos participem ativamente. O uso de recursos audiovisuais, como vídeos e imagens, pode ajudar a ilustrar os conceitos e tornar as aulas mais interessantes.
Além disso, o professor deve estar atento às necessidades e habilidades de cada aluno, adaptando as atividades conforme necessário para garantir que todos tenham a oportunidade de aprender e se desenvolver. A inclusão de alunos com dificuldades deve ser uma prioridade, promovendo um ambiente de aprendizado colaborativo e respeitoso.
Por fim, é fundamental que o professor incentive a criatividade e a curiosidade dos alunos, permitindo que eles explorem e experimentem durante o processo de aprendizado. O projeto “Dia do Pão Francês” é uma excelente oportunidade para isso, promovendo não apenas o aprendizado acadêmico, mas também o desenvolvimento de habilidades sociais e emocionais.
10 Sugestões lúdicas sobre este tema:
- 1. Jogo da Memória: Criar um jogo da memória com imagens de ingredientes e utensílios de cozinha.
- 2. Teatro de Fantoches: Apresentar uma peça de teatro sobre a história do pão francês.
- 3. Oficina de Artes: Criar artesanato utilizando embalagens de pão.
- 4. Caça ao Tesouro: Organizar uma caça ao tesouro com pistas relacionadas ao pão.
- 5. Desenho Coletivo: Fazer um mural coletivo sobre o pão francês.
- 6. Música e Dança: Criar uma canção ou dança sobre o pão francês.
- 7. Experiência Sensorial: Realizar uma atividade sensorial com diferentes tipos de pães.
- 8. Jogo de Perguntas: Criar um quiz sobre curiosidades do pão francês.
- 9. Visita a uma Padaria: Organizar uma visita a uma padaria local.
- 10. Dia do Pão: Realizar um dia especial onde todos tragam diferentes tipos de pães para compartilhar.
