PROJETO: Dia do Pão de Queijo (18 de agosto) – 3º ano
Projeto: Dia do Pão de Queijo (18 de agosto) – 3º ano
O Projeto: Dia do Pão de Queijo é uma atividade pedagógica que visa explorar a cultura alimentar brasileira, especificamente a tradição do pão de queijo, um alimento muito apreciado em diversas regiões do Brasil. Este projeto é ideal para o 3º ano do Ensino Fundamental, pois proporciona uma abordagem interdisciplinar, envolvendo áreas como Língua Portuguesa, Matemática, Ciências e História. Além disso, promove o desenvolvimento de habilidades essenciais alinhadas à Base Nacional Comum Curricular (BNCC), estimulando o aprendizado de forma lúdica e significativa.
O projeto será realizado no dia 18 de agosto, data em que se celebra o Dia do Pão de Queijo. Durante essa atividade, os alunos terão a oportunidade de aprender sobre a origem do pão de queijo, sua receita e a importância cultural desse alimento. A proposta inclui atividades práticas, como a preparação do pão de queijo, além de discussões sobre a história e a geografia do Brasil, promovendo uma experiência rica e diversificada.
Tema:
Cultura Alimentar Brasileira
Habilidade BNCC:
(EF03LP11) Ler e compreender, com autonomia, textos injuntivos instrucionais (receitas, instruções de montagem etc.), com a estrutura própria desses textos (verbos imperativos, indicação de passos a ser seguidos) e mesclando palavras, imagens e recursos gráfico-visuais, considerando a situação comunicativa e o tema/assunto do texto.
(EF03LP14) Planejar e produzir textos injuntivos instrucionais, com a estrutura própria desses textos (verbos imperativos, indicação de passos a ser seguidos) e mesclando palavras, imagens e recursos gráfico-visuais, considerando a situação comunicativa e o tema/ assunto do texto.
(EF03MA24) Resolver e elaborar problemas que envolvam a comparação e a equivalência de valores monetários do sistema brasileiro em situações de compra, venda e troca.
Objetivo geral:
Promover o aprendizado sobre a cultura alimentar brasileira, utilizando o pão de queijo como tema central, desenvolvendo habilidades de leitura, escrita e raciocínio lógico.
Objetivos específicos:
- Identificar a origem e a história do pão de queijo.
- Aprender a receita do pão de queijo e sua preparação.
- Desenvolver habilidades de leitura e escrita através de textos injuntivos.
- Realizar atividades matemáticas envolvendo medidas e valores.
- Promover a interação e o trabalho em grupo entre os alunos.
Duração aproximada:
50 minutos
Recursos didáticos:
- Receita do pão de queijo impressa.
- Ingredientes para a preparação do pão de queijo.
- Materiais de escrita (papel, canetas, lápis).
- Calculadora.
- Imagens do pão de queijo e sua origem.
Situações Problema:
Como o pão de queijo é feito? Quais ingredientes são necessários? Qual a importância cultural do pão de queijo no Brasil?
Contextualização:
O pão de queijo é um alimento típico de Minas Gerais, mas que conquistou o Brasil inteiro. Através deste projeto, os alunos poderão entender melhor a diversidade cultural do nosso país e como a culinária é um reflexo dessa diversidade.
Metodologia:
A metodologia será baseada em atividades práticas e teóricas. Os alunos começarão com uma leitura da receita do pão de queijo, seguida de uma discussão sobre os ingredientes e suas funções. Em seguida, realizarão a preparação do pão de queijo em grupos, promovendo a colaboração e o aprendizado coletivo.
Perguntas:
- Quais ingredientes são utilizados para fazer o pão de queijo?
- De onde vem a tradição do pão de queijo?
- Como podemos adaptar a receita para diferentes gostos?
Atividades:
Atividade 1: Leitura da Receita
Objetivo: Ler e compreender a receita do pão de queijo.
Descrição: Os alunos receberão a receita impressa e deverão ler em grupos, destacando os ingredientes e os passos da preparação.
Instruções: Após a leitura, cada grupo deve discutir os ingredientes e suas funções. O professor pode auxiliar na explicação de termos desconhecidos.
Materiais: Receita impressa, canetas para destaque.
Atividade 2: Preparação do Pão de Queijo
Objetivo: Preparar o pão de queijo em grupo.
Descrição: Os alunos, divididos em grupos, irão preparar o pão de queijo seguindo a receita lida anteriormente.
Instruções: Cada grupo deve seguir a receita e anotar qualquer alteração que fizer. O professor deve supervisionar e ajudar quando necessário.
Materiais: Ingredientes, utensílios de cozinha, aventais.
Atividade 3: Discussão sobre a Cultura do Pão de Queijo
Objetivo: Refletir sobre a importância cultural do pão de queijo.
Descrição: Após a preparação, os alunos discutirão em grupo a importância do pão de queijo na cultura brasileira.
Instruções: O professor pode guiar a discussão, fazendo perguntas que estimulem o pensamento crítico.
Materiais: Quadro para anotações.
Discussão em Grupo:
Os alunos deverão compartilhar suas experiências durante a preparação do pão de queijo e discutir o que aprenderam sobre a cultura alimentar brasileira.
Avaliação:
A avaliação será feita através da observação da participação dos alunos nas atividades, bem como pela qualidade das discussões em grupo e a produção escrita.
Dicas:
Para enriquecer o projeto, o professor pode convidar um cozinheiro local para falar sobre a história do pão de queijo e suas variações. Além disso, pode-se realizar uma degustação de diferentes tipos de pão de queijo.
Texto para Leitura do Professor:
O pão de queijo é um alimento que remete à tradição mineira, mas que se espalhou por todo o Brasil, conquistando paladares de diferentes regiões. Sua receita simples, que combina polvilho, queijo e ovos, é um reflexo da riqueza cultural do nosso país. Ao longo do projeto, os alunos terão a oportunidade de não apenas aprender a preparar o pão de queijo, mas também de entender sua importância histórica e social. A atividade prática de cozinhar em grupo promove a colaboração e o aprendizado coletivo, enquanto a discussão sobre a cultura alimentar brasileira estimula o pensamento crítico e a valorização das tradições locais.
Além disso, o projeto permite que os alunos desenvolvam habilidades de leitura e escrita ao trabalhar com textos injuntivos, essenciais para a compreensão de receitas e instruções. A matemática também é integrada ao projeto, pois os alunos precisarão medir os ingredientes e calcular quantidades, promovendo o raciocínio lógico e a aplicação prática dos conceitos matemáticos.
Por fim, o projeto é uma excelente oportunidade para os alunos se conectarem com a cultura brasileira de forma divertida e interativa, criando memórias afetivas que podem durar a vida toda.
Desdobramentos do Plano:
Os desdobramentos deste plano podem incluir a criação de um livro de receitas da turma, onde cada aluno pode contribuir com uma receita de sua família. Isso não só valoriza a cultura alimentar de cada aluno, mas também promove a diversidade e a inclusão. Além disso, o projeto pode ser ampliado para incluir uma feira de alimentos, onde os alunos podem apresentar diferentes pratos típicos de suas regiões, promovendo a troca cultural e o aprendizado sobre a culinária brasileira.
Outra possibilidade é a realização de uma pesquisa sobre a história do pão de queijo e suas variações em diferentes estados do Brasil. Os alunos podem apresentar suas descobertas em forma de cartazes ou apresentações, desenvolvendo habilidades de pesquisa e comunicação.
Por fim, o projeto pode ser integrado a outras disciplinas, como História e Geografia, explorando a relação entre a culinária e a cultura local, além de discutir questões como a produção de alimentos e a sustentabilidade.
Orientações Finais:
É importante que o professor esteja preparado para adaptar as atividades conforme as necessidades dos alunos, garantindo que todos tenham a oportunidade de participar e aprender. A inclusão de alunos com necessidades especiais deve ser uma prioridade, e o professor pode adaptar as atividades para que sejam acessíveis a todos.
Além disso, o professor deve estar atento à segurança durante a preparação dos alimentos, garantindo que todos os alunos sigam as normas de higiene e segurança na cozinha. A supervisão constante é fundamental para evitar acidentes e garantir uma experiência positiva para todos.
Por último, o professor deve incentivar a reflexão e a discussão ao longo de todo o projeto, promovendo um ambiente de aprendizado colaborativo e respeitoso, onde todos possam compartilhar suas opiniões e experiências.
10 Sugestões Lúdicas sobre este Tema:
- Jogo da Memória: Criar um jogo da memória com imagens de ingredientes do pão de queijo e suas funções.
- Teatro de Fantoches: Os alunos podem criar fantoches que representam os ingredientes e fazer uma apresentação sobre a receita.
- Desenho e Pintura: Pedir aos alunos que desenhem o pão de queijo e pintem com as cores que mais gostam.
- Caça ao Tesouro: Organizar uma caça ao tesouro com pistas relacionadas ao pão de queijo e sua história.
- Jogo de Perguntas e Respostas: Criar um quiz sobre curiosidades do pão de queijo e sua origem.
- Visita a uma Fábrica: Se possível, organizar uma visita a uma fábrica de pão de queijo para ver o processo de produção.
- Criação de um Blog: Os alunos podem criar um blog onde compartilham suas experiências e receitas de pão de queijo.
- Dia do Pão de Queijo: Organizar um dia especial onde todos tragam diferentes tipos de pão de queijo para compartilhar.
- Experiência Sensorial: Fazer uma atividade onde os alunos podem sentir, cheirar e provar diferentes ingredientes do pão de queijo.
- Contação de Histórias: Contar histórias sobre a origem do pão de queijo e como ele se tornou um alimento tão popular no Brasil.
