“Do Campo à Mesa: Aprendendo Sobre Alimentos na Educação Infantil”
A proposta de aula que apresentamos tem como foco a importância de compreender como os alimentos que consumimos chegam até nossa mesa, partindo do campo. A elaboração deste plano de aula visa criar uma conexão significativa entre as crianças e a produção de alimentos, incentivando-as a reconhecê-los como parte essencial do seu cotidiano. Por meio de atividades práticas e lúdicas, espera-se que as crianças aprendam a valorizar e preservar os alimentos, bem como entender os processos envolventes, desde a plantação até o nosso prato.
Para a realização desta atividade, utilizaremos metodologias que promovam a participação ativa das crianças, permitindo que elas aprendam de maneira divertida. Envolver a horta escolar como um espaço de aprendizado prático será crucial para que todos tenham a oportunidade de vivenciar o processo de cultivo dos alimentos e até mesmo criar um lanche saudável juntos. Assim, o aprendizado se torna mais significativo e inclui momentos de interação e cooperação.
Tema: Do Campo à Mesa
Duração: 50 minutos
Etapa: Educação Infantil
Sub-etapa: Crianças Pequenas
Faixa Etária: 6 anos
Objetivo Geral:
O objetivo geral deste plano é explorar a origem dos alimentos que comemos, reconhecendo a importância da agricultura, da preservação do meio ambiente e do cultivo de uma horta escolar, promovendo hábitos alimentares saudáveis nas crianças.
Objetivos Específicos:
• Compreender as atividades rurais e a importância delas na produção de alimentos.
• Identificar diferentes alimentos e suas origens.
• Desenvolver habilidades de trabalho em grupo e cooperação ao realizar atividades na horta.
• Promover a consciência sobre a alimentação saudável e a preservação do meio ambiente.
Habilidades BNCC:
CAMPO DE EXPERIÊNCIAS “O EU, O OUTRO E O NÓS”
(EI03EO01) Demonstrar empatia pelos outros, percebendo que as pessoas têm diferentes sentimentos, necessidades e maneiras de pensar e agir.
(EI03EO03) Ampliar as relações interpessoais, desenvolvendo atitudes de participação e cooperação.
CAMPO DE EXPERIÊNCIAS “CORPO, GESTOS E MOVIMENTOS”
(EI03CG01) Criar com o corpo formas diversificadas de expressão de sentimentos, sensações e emoções em brincadeiras e atividades lúdicas.
CAMPO DE EXPERIÊNCIAS “TRAÇOS, SONS, CORES E FORMAS”
(EI03TS02) Expressar-se livremente por meio de desenho, pintura, colagem e outras formas de expressão.
CAMPO DE EXPERIÊNCIAS “ESCUTA, FALA, PENSAMENTO E IMAGINAÇÃO”
(EI03EF01) Expressar ideias sobre suas vivências por meio da linguagem oral e escrita, incluindo desenhos.
CAMPO DE EXPERIÊNCIAS “ESPAÇOS, TEMPOS, QUANTIDADES, RELAÇÕES E TRANSFORMAÇÕES”
(EI03ET01) Estabelecer relações de comparação entre objetos, observando suas propriedades.
(EI03ET04) Registrar observações e manipulações usando múltiplas linguagens em diferentes suportes.
Materiais Necessários:
• Sementes de hortaliças (exemplo: alface, cenoura, tomate)
• Terra para o plantio
• Vasos ou espaço na horta escolar
• Ferramentas de jardinagem (pás, regadores, etc.)
• Materiais para arte (papel, tintas, pincéis, lápis de cor)
• Frutas e verduras para a montagem do lanche natural
• Livros ou imagens que ilustrem o processo de cultivo e a origem dos alimentos
Situações Problema:
• Como os alimentos que consumimos hoje chegaram até nós?
• O que é necessário para cultivar uma horta?
• Quais são os alimentos que podemos plantar em nossa horta e como devemos cuidar deles?
Contextualização:
As crianças serão introduzidas ao tema através de uma conversa sobre o que elas conhecem sobre os alimentos que consomem. Questionar de onde vêm os alimentos e explicar de maneira simples a importância da agricultura será uma parte inicial para o aprendizado. Em seguida, visitaremos a horta escolar, caso haja, ou falaremos sobre a prática de ter uma horta em casa e seus benefícios para a saúde.
Desenvolvimento:
Iniciaremos a aula com uma roda de conversa onde as crianças compartilharão suas experiências com os alimentos. Em seguida, apresentaremos um vídeo ou imagens que mostrem o ciclo de cultivo de uma planta, desde a semente até o prato. Após a discussão, será feito o plantio das sementes na horta ou em vasos, onde elas poderão cuidar e observar o crescimento das plantas. A aula se encerrará com a preparação de um lanche natural, utilizando algumas das verduras que foram plantadas.
Atividades sugeridas:
1. Roda de Conversa
– Objetivo: Promover a escuta ativa e o compartilhamento de experiências.
– Descrição: As crianças se sentarão em círculo e compartilharão o que sabem sobre os alimentos.
– Instruções: O professor deve incentivar a participação, perguntando sobre as preferências alimentares e de onde elas acreditam que os alimentos vêm.
– Materiais: Nenhum material é necessário.
2. Exploração Visual
– Objetivo: Compreender o ciclo de vida das plantas.
– Descrição: Mostre um vídeo ou imagens sobre como as plantas crescem.
– Instruções: Pergunte o que cada criança observou e o que acham mais interessante neste processo.
– Materiais: Vídeos ou imagens impressas.
3. Plantação
– Objetivo: Aprender sobre o cultivo e o cuidado das plantas.
– Descrição: As crianças participarão do plantio de sementes na horta ou em vasos.
– Instruções: Ensine cada etapa do plantio e as crianças devem ajudar a regar as plantas.
– Materiais: Sementes, terra, vasos e ferramentas de jardinagem.
4. Lanche Natural
– Objetivo: Experimentar os alimentos de forma saudável.
– Descrição: Preparar um lanche utilizando as verduras que foram plantadas.
– Instruções: Organize a atividade em pequenos grupos onde cada grupo montará seu lanche.
– Materiais: Frutas e verduras, pratos e utensílios de cozinha.
5. Desenhos e Artes
– Objetivo: Expressar-se artisticamente sobre a experiência do cultivo.
– Descrição: As crianças farão desenhos ou colagens sobre a plantação e a importância dos alimentos.
– Instruções: Forneça materiais de arte e incentive a criatividade.
– Materiais: Papel, tintas, lápis de cor e outros materiais para arte.
Discussão em Grupo:
Após as atividades, reúna as crianças para discutir o que aprenderam com cada etapa. Questione sobre a importância de cuidar da natureza e como podemos ajudar a manter a horta e a nossa alimentação saudável.
Perguntas:
• Como podemos cuidar das nossas plantas?
• O que aprendemos sobre a origem dos alimentos?
• Qual é a sua fruta ou verdura favorita e como ela se parece?
Avaliação:
A avaliação será contínua, observando a participação e o engajamento das crianças em todas as atividades. Será considerado o interesse demonstrado nas discussões, no trabalho em grupo e na prática de plantio e preparo do lanche.
Encerramento:
Conclua a aula ressaltando a importância de alimentar-se de forma saudável e a gratidão à natureza pelos alimentos que nos proporciona. Os alunos poderão levar seus desenhos para casa e compartilhar com as famílias o que aprenderam.
Dicas:
– Estimule as crianças a levar pequenos objetos que possam ser usados como ingredientes em casa.
– Proporcione um espaço dedicado para a horta onde as crianças possam realizar um acompanhamento regular.
– Utilizar jogos e dinâmicas que envolvam movimento e interação, tornando o aprendizado mais divertido.
Texto sobre o tema:
A relação entre o campo e a mesa é um aspecto fundamental na compreensão do ciclo de vida dos alimentos. Os alimentos não surgem magicamente nos nossos pratos, mas são o resultado de um cuidadoso trabalho realizado por agricultores que se dedicam ao cultivo de diversas plantações. É importante que as crianças entendam que a maioria dos alimentos que consumimos diariamente possui uma origem, e essa origem é muitas vezes as hortas e fazendas, onde muito esforço e dedicação são empregados.
A conexão dos jovens com a natureza precisa ser fortalecida, e uma horta escolar pode ser o ponto de partida para que eles possam vivenciar de forma prática o processo de cultivo. Por meio das experiências em uma horta, as crianças aprendem sobre paciência, responsabilidade e a importância de respeitar a natureza. Além disso, esse contato também as leva a descobrirem novas texturas, cheiros e sabores, incentivando-as a experimentar novos alimentos e a formarem hábitos saudáveis.
Cultivar uma horta não traz benefícios apenas para a saúde, mas também ajuda a criança a desenvolver habilidades sociais e emocionais. O trabalho em equipe e a responsabilidade mútua são aspectos que podem ser trabalhados em equipe, desde a semeadura até a colheita. Este estimulante aprendizado os ensina a valorizar não só os alimentos, mas também aqueles que trabalham para que possam apreciá-los. Ao final, o que se busca é que as crianças se tornem adultos conscientes, que respeitem a natureza e promovam a alimentação saudável em suas vidas, compreendendo de onde vêm os alimentos que consomem.
Desdobramentos do plano:
A proposta desta aula poderá ser estendida para outros conteúdos ou atividades, como o estudo dos diferentes tipos de solo e suas características, ou até a pesquisa sobre como os alimentos são transportados após a colheita. Essas discussões poderão encorajar as crianças a se envolverem em práticas ainda mais ativas em prol da sustentabilidade.
As crianças poderão também planejar, a partir das experiências vividas na horta, um pequeno projeto de pesquisa sobre o impacto que a agricultura sustentável pode ter em suas comunidades. Isso proporcionará uma nova dimensão à aprendizagem, pois permitirá que refletem sobre como podem contribuir para um futuro mais sustentável.
As experiências na horta poderão ser continuamente revisadas ao longo do semestre, proporcionando às crianças a oportunidade de acompanhar o crescimento das plantas e talvez até realizar pequenos experimentos, como comparar a rapidez do crescimento de diferentes sementes ou aprender sobre a rotação de culturas, que é essencial para a saúde do solo.
Orientações finais sobre o plano:
A aplicação deste plano de aula requer um ambiente seguro e acolhedor, onde as crianças possam expressar suas ideias e sentimentos. É essencial garantir que todas as atividades estejam bem organizadas e que haja tempo suficiente para cada etapa, permitindo que as crianças assimilem o que estão aprendendo.
Não se esqueça de envolver a família no processo. Um convite para que os pais ou responsáveis participem de uma colheita especial ou da preparação de um lanche saudável pode transformar a experiência e fortalecê-la nas rotinas familiares, incentivando hábitos alimentares saudáveis também em casa.
Por fim, o acompanhamento contínuo é fundamental para garantir que o aprendizado se torne uma prática diária. As crianças devem ser estimuladas não somente no ambiente escolar, mas também em casa a refletirem e valorizarem o que está por trás de cada alimento, seus benefícios e a importância do cultivo sustentável e da alimentação saudável em suas vidas.
5 Sugestões lúdicas sobre este tema:
1. Jogo da Memória das Alimentos: Crie um jogo de memória com imagens de alimentos e suas origens (cultura, tempero). As crianças deverão encontrar os pares correspondentes e discutir suas características.
2. Teatro de Fantoches: Utilize fantoches feitos de materiais reciclados para criar uma história em que os personagens são os alimentos que não querem ser desperdiçados. Isso ajudará a entender o ciclo e a valorização dos alimentos.
3. Experiência Sensorial: Monte estações onde as crianças possam explorar diferentes texturas de alimentos (fibrosos, crocantes, macios) e compartilhar suas sensações e gostos.
4. Canteiro Móvel: Criar um pequeno canteiro móvel onde as crianças possam cultivar ervas ou legumes em garrafas PET. Isso ensina sobre a reutilização e o cultivo em casa.
5. Oficina de Lanches Criativos: Proporcione uma oficina em que as crianças, utilizando os alimentos que plantaram ou já cortados, possam criar lanches com formas alternativas, como carinhas ou formas de animais, estimulando a criatividade e o prazer na alimentação.
Essas sugestões serão adaptáveis em diferentes contextos, buscando sempre o engajamento e aprendizado lúdico dos alunos.
