Desvendando Receitas: Prova de Língua Portuguesa para 8º Ano

Tema: Receita Culinária
Etapa/Série: 8º ano
Disciplina: Língua Portuguesa
Questões: 10

Prova de Língua Portuguesa – 8º Ano

Tema: Receita Culinária

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As questões a seguir foram elaboradas para avaliar seu entendimento sobre o tema “Receita Culinária”. Cada uma delas está relacionada a aspectos da redação e interpretação de textos, além de convidá-lo a refletir sobre a prática culinária e suas implicações.

Questões

1. 1. Qual a função principal de uma receita culinária?

   a) Descrever ingredientes e utensílios de cozinha.

   b) Fornecer informações sobre o tempo em que a comida deve ser servida.

   c) Orientar o preparo de um prato, listando os ingredientes e o modo de preparo.

   d) Mostrar a origem histórica de um prato.

2. 2. Em uma receita, a lista de ingredientes geralmente é apresentada em:

   a) Ordem alfabética.

   b) Ordem de utilização.

   c) Ordem cronológica.

   d) Ordem de importância nutricional.

3. 3. Qual elemento textual é essencial para a compreensão da execução de uma receita culinária?

   a) O título.

   b) A imagem do prato.

   c) O modo de preparo.

   d) A lista de utensílios.

4. 4. Ao ler uma receita de bolo, você observa que a quantidade de açúcar é expressa em gramas. Se a receita pede 200 gramas, qual das alternativas abaixo corresponde a essa medida?

   a) 2 quilos.

   b) 20 quilos.

   c) 0,2 quilos.

   d) 2 miligramas.

5. 5. Qual característica é comum em receitas culinárias que tornam o texto claro e fácil de seguir?

   a) Uso de linguagem poética e figurativa.

   b) Frases longas e complexas.

   c) Uso de passos numerados e linguagem direta.

   d) Inclusão de variações culturais.

6. 6. Analisando uma receita que pede “uma colher de sopa de óleo”, podemos afirmar que:

   a) Os utensílios necessários não importam.

   b) A medida pode variar bastante, dependendo do tipo de colher.

   c) É uma medida padrão, independentemente do tipo de óleo.

   d) A quantidade exata é irrelevante para o resultado do prato.

7. 7. Ao elaborar a descrição de um prato em uma receita, qual é a parte mais relevante a ser considerada?

   a) O sabor e a textura do prato.

   b) O tempo que o prato levou para ser preparado.

   c) A história do prato.

   d) A lista de ingredientes utilizados.

8. 8. Quando uma receita menciona “temperar a gosto”, isso significa que:

   a) Deve-se utilizar apenas sal e pimenta.

   b) O cozinheiro pode ajustar a quantidade de temperos conforme sua preferência.

   c) Todos os ingredientes devem ser medidos exatamente.

   d) O prato não precisa de temperos.

9. 9. Qual dos trechos abaixo apresenta um erro comum encontrado em receitas e que deve ser evitado?

   a) Misture os ingredientes secos em um recipiente separado.

   b) Cozinhe a massa por 10 minutos em água fervente.

   c) Adicione o sal somente se gostar.

   d) Deixe a receita descansar por 30 minutos antes de servir.

10. 10. Ao seguir uma receita de um prato típico de outra cultura, por que é importante entender os ingredientes?

    a) Para fazer substituições que talvez alterem o sabor.

    b) Para manter a autenticidade da receita.

    c) Para escolher a opção mais barata.

    d) Para selecionar os ingredientes que são fáceis de encontrar.

Gabarito

1. c – A função principal de uma receita culinária é orientar o preparo de um prato, listando os ingredientes e o modo de preparo, permitindo que qualquer pessoa consiga reproduzí-la.
2. b – A lista de ingredientes é geralmente apresentada em ordem de utilização, facilitando a organização do preparo.
3. c – O modo de preparo é essencial para a compreensão da receita, já que indica como os ingredientes devem ser combinados e cozidos.
4. c – 200 gramas correspondem a 0,2 quilos, já que 1 quilo possui 1000 gramas.
5. c – O uso de passos numerados e linguagem direta torna as receitas mais claras e fáceis de seguir.
6. b – A medida pode variar bastante, dependendo do tipo de colher usada, pois colheres de diferentes tamanhos podem resultar em diferentes quantidades.
7. a – O sabor e a textura do prato são relevantes para a descrição, ajudando a criar expectativa sobre a experiência de degustação.
8. b – “Temperar a gosto” significa que o cozinheiro pode ajustar os temperos conforme sua preferência pessoal.
9. c – A opção “adicionar sal somente se gostar” pode levar a um resultado final sem o sabor adequado, pois o sal, muitas vezes, é essencial em preparações culinárias.
10. b – Compreender os ingredientes é importante para manter a autenticidade da receita e garantir que o prato tenha o sabor original desejado.

Essa prova foi elaborada para desenvolver a compreensão, análise e aplicação de conhecimento sobre receitas culinárias, alinhando-se com as diretrizes da BNCC, que promovem a leitura e a produção de textos em diferentes gêneros, além de fomentar o trabalho colaborativo e a troca de experiências culturais através da cozinha.