“Aprendendo com Diversão: Montagem de Pizza para Crianças”
Neste plano de aula, vamos explorar de maneira divertida e educativa o tema da montagem da pizza com crianças pequenas. Esta atividade não apenas permite que os alunos aprendam sobre a preparação de alimentos, mas também promove a criatividade, o trabalho em grupo e a expressão de sentimentos. Por meio da confecção da pizza, os alunos terão a oportunidade de trabalhar suas habilidades sociais e motoras, como também desenvolver a consciência sobre a alimentação saudável e a importância da colaboração.
Trabalhar com a montagem da pizza é uma forma de conectar os alunos à gastronomia, uma atividade cotidiana que pode ser fascinante e educativa. Além disso, o plano de aula foi estruturado de acordo com as diretrizes da Base Nacional Comum Curricular (BNCC), visando o desenvolvimento integral das crianças e fazendo uso de suas experiências sensoriais. Este plano tem como objetivo não apenas ensinar, mas também tornar o aprendizado uma experiência prazerosa e interativa.
Tema: Montagem da Pizza
Duração: 30 minutos
Etapa: Educação Infantil
Sub-etapa: Crianças pequenas
Faixa Etária: 3 anos
Objetivo Geral:
Fomentar o aprendizado prático sobre a alimentação saudável e o trabalho em equipe por meio da montagem de pizzas, promovendo a exploração sensorial, a criatividade e a cooperação entre as crianças.
Objetivos Específicos:
– Promover a expressão de ideias e sentimentos em relação ao tema pizza.
– Desenvolver habilidades motoras ao manipular os ingredientes da pizza.
– Estimular o trabalho em equipe e a empatia entre os alunos.
– Incentivar a criatividade na escolha de ingredientes e montagem da pizza.
– Fortalecer a noção de higiene e autocuidado durante a preparação dos alimentos.
Habilidades BNCC:
– CAMPO DE EXPERIÊNCIAS “O EU, O OUTRO E O NÓS”
(EI03EO01) Demonstrar empatia pelos outros, percebendo que as pessoas têm diferentes sentimentos, necessidades e maneiras de pensar e agir.
(EI03EO02) Agir de maneira independente, com confiança em suas capacidades, reconhecendo suas conquistas e limitações.
(EI03EO03) Ampliar as relações interpessoais, desenvolvendo atitudes de participação e cooperação.
– CAMPO DE EXPERIÊNCIAS “CORPO, GESTOS E MOVIMENTOS”
(EI03CG04) Adotar hábitos de autocuidado relacionados à higiene, alimentação, conforto e aparência.
(EI03CG05) Coordenar suas habilidades manuais no atendimento adequado às suas necessidades em situações diversas.
– CAMPO DE EXPERIÊNCIAS “TRAÇOS, SONS, CORES E FORMAS”
(EI03TS02) Expressar-se livremente por meio de desenho, pintura, colagem, dobradura e escultura, criando produções bidimensionais e tridimensionais.
– CAMPO DE EXPERIÊNCIAS “ESCUTA, FALA, PENSAMENTO E IMAGINAÇÃO”
(EI03EF01) Expressar ideias, desejos e sentimentos sobre suas vivências, por meio da linguagem oral e escrita (escrita espontânea).
Materiais Necessários:
– Massas de pizza pré-assadas
– Molho de tomate
– Queijo (muçarela ou a escolha da turma)
– Ingredientes diversos para recheio (presunto, cogumelos, azeitonas, pimentões, etc.)
– Tigelas pequenas para os ingredientes
– Colheres de sopa
– Pratos ou bandejas para as pizzas montadas
– Aventais (opcional)
– Toalhas de papel para limpar as mãos
Situações Problema:
Como podemos montar uma pizza que fique deliciosa e bonita? O que é necessário para que nossos colegas também possam ajudar? Como vamos nos organizar para que todos tenham a chance de participar da montagem?
Contextualização:
Antes de iniciar a atividade de montagem, o professor pode fazer uma breve conversa com as crianças sobre suas experiências com pizzarias ou outras situações em que já viram pizzas sendo montadas. Isso vai ativar o conhecimento prévio e engajar as crianças na atividade, além de permitir que expressem o que sentem e preferem em relação a sabores.
Desenvolvimento:
1. Reunião Inicial: O professor faz uma roda de conversa com os alunos para apresentar a atividade e perguntar sobre suas experiências com pizzas. O debate sobre qual é a pizza favorita de cada um pode ser um bom começo.
2. Explicação dos Materiais: O professor demonstra e explica cada um dos ingredientes que estarão disponíveis para montagem, pedindo que as crianças opinem sobre suas combinações preferidas.
3. Montagem da Pizza: Com a orientação do professor, as crianças começam a montar suas pizzas em pequenos grupos. Cada grupo terá um tempo determinado para trabalhar em conjunto. Isso pode ser feito em formato de estação onde as crianças se revezam entre os ingredientes.
4. Observação: O educador observa como as crianças interagem, incentivando a ajudar uns aos outros e fazendo perguntas sobre as escolhas feitas.
5. Finalização: Assim que todas as pizzas estiverem montadas, é possível colocar em uma área para aquecer (se houver forno disponível e adequado) ou simplesmente deixá-las para que as crianças experimentem depois.
Atividades sugeridas:
Atividade 1 – Explorando Sabores:
– Objetivo: Identificar diferentes sabores e texturas dos ingredientes.
– Descrição: Cada aluno deve degustar os ingredientes antes de montar sua pizza e descrever como são os sabores.
– Instruções: Organize todos os ingredientes em tigelas e peça que as crianças provem um a um. Você pode guiá-las a falarem sobre o que sentiram.
– Materiais: Ingredientes dispostos em tigelas, copos com água para limpeza de paladar.
Atividade 2 – Criação de Histórias:
– Objetivo: Desenvolver a criatividade e a expressão oral.
– Descrição: Depois da montagem da pizza, cada criança, em grupos, irá contar uma história sobre sua pizza.
– Instruções: O professor pode fazer perguntas como: “Onde sua pizza nasceu?” ou “Quem você convidaria para provar sua pizza?”. Isso ajudará a fomentar a narrativa.
– Materiais: Papel e lápis para alguns registros se necessário.
Atividade 3 – Dança da Pizza:
– Objetivo: Trabalhar movimentos corporais através de brincadeiras.
– Descrição: Criar uma dança ou sequência de movimento enquanto falam sobre a pizza.
– Instruções: O educador deve mostrar que eles podem fazer movimentos como “jogar a farinha” ou “fazer gestos de cortar”.
– Materiais: Música animada para conduzir a dança.
Discussão em Grupo:
Uma vez que todas as pizzas estejam montadas e/ou degustadas, o professor pode promover uma discussão em grupo a respeito do que cada criança sentiu e quais ingredientes foram os mais populares. Perguntas como “Qual foi o ingrediente mais inesperado?” ou “Como se sentiram montando a pizza juntos?” podem ser feitas para estimular a reflexão.
Perguntas:
– Quais sabores foram os seus favoritos e por quê?
– Como vocês se sentiram trabalhando juntos na montagem?
– Alguém se lembrou de alguma história especial relacionada à pizza que gostaria de compartilhar?
Avaliação:
A avaliação pode ser realizada de forma contínua durante a atividade, observando aspectos como a capacidade de trabalhar em equipe, a expressão de criatividade e a exploração dos sabores. O professor pode anotar quais crianças se destacaram em determinadas habilidades e considerá-las para feedback posterior.
Encerramento:
Para concluir a atividade, o educador pode reunir todos para falarem sobre a experiência e reforçar o quanto foi importante compartilhar e ajudar uns aos outros. As pizzas poderão ser apreciadas pelos alunos, e o professor pode pedir que cada um descreva como foi montar sua própria combinação.
Dicas:
– Prepare-se com antecedência: Deixe todos os ingredientes prontos e organizados para que a dinâmica flua bem.
– Atente-se às alergias: Verifique se há possíveis alergias alimentares entre as crianças antes de utilizar certos ingredientes.
– Explore a diversidade: Caso tenha ingredientes de diferentes culturas, isso pode ser uma excelente oportunidade para falar sobre a tradição de cada pizza.
Texto sobre o tema:
A pizza é um dos alimentos mais populares no mundo. Com sua origem contestada entre a Itália e o Egito, sua forma de preparação e os ingredientes variam enormemente das culturas que a adaptaram. A pizza pode ser uma forma de expressão artística; cada um tem a liberdade de criar sua própria combinação de sabores, tornando a experiência única e pessoal. Para as crianças, a montagem da pizza não é apenas uma atividade prática, mas também uma forma prazerosa de experimentar colaboração e criatividade. Ao aprenderem a preparar uma pizza, os pequenos não apenas desenvolvem competências culinárias, mas também exploram suas preferências, melhorando sua capacidade de tomar decisões e respeitar as dos outros.
A atividade de fazer pizza pode ser um divisor de águas nas interações sociais das crianças. Frequentemente, ao trabalharem em pequenos grupos, elas aprendem a se comunicar, a negociar e a conviver com as preferências diferentes dos colegas. Isso gera um ambiente cooperativo, onde todos se sentem valorizados. Além disso, ao usar seus sentidos para explorar os sabores e texturas dos ingredientes, as crianças vivenciam um aprendizado mais pleno e significativo.
Por fim, é importante que o educador sempre esteja atento às dinâmicas de grupo e busque criar um espaço seguro para que as crianças se sintam livres para expressar suas ideias e sentimentos. A culinária, como a montagem da pizza, pode ser uma excelente ferramenta para promover a inclusão e a diversidade. Desta forma, a aprendizagem acontece de uma maneira muito mais envolvente e prazerosa, contribuindo significativamente para o desenvolvimento social e emocional dos pequenos.
Desdobramentos do plano:
A partir do tema da montagem da pizza, o educador pode expandir a experiência para outras atividades, como a criação de um livro de receitas coletivo, onde as crianças podem registrar suas combinações favoritas de sabores. Essa atividade não só reforçaria a aprendizagem sobre a escrita, mas também poderia ser um ponto de partida para discussões sobre alimentação saudável e a importância dos vegetais. Além disso, os alunos poderiam explorar a matemática fazendo contagens dos ingredientes ou mesmo elaborando gráficos mostrando a quantidade de ingredientes utilizados por cada grupo.
Outro desdobramento interessante pode ser a elaboração de um evento de “Dia da Pizza” na escola onde cada turma monta suas próprias pizzas e convida outras turmas para provarem. Isso promoveria não apenas a interação entre as diferentes idades, mas também criaria um momento de celebração da diversidade alimentar e cultural, permitindo que as crianças apresentem as pizzas que criaram e compartilhem suas histórias.
Finalmente, o tema da pizza pode ser uma ponte para discutir questões mais amplas, como a procedência dos ingredientes e a sustentabilidade na alimentação. Os educadores podem trazer para o debate ideias sobre como a produção local de alimentos pode beneficiar a comunidade e por que é importante consumir de maneira consciente. As crianças, assim, não apenas aprendem sobre culinária, mas também começam a compreender seu papel como cidadãos conscientes e responsáveis.
Orientações finais sobre o plano:
Neste plano de aula, o foco na montagem da pizza se revela uma oportunidade rica para várias aprendizagens. As crianças, ao manipularem diferentes ingredientes, utilizam habilidades motoras importantes e experienciam a autonomia em um ambiente de aprendizado colaborativo. É fundamental que o professor utilize este momento para reforçar a importância da higiene na manipulação de alimentos e o respeito pela individualidade de cada aluno durante o processo criativo.
Além disso, a integração das habilidades da BNCC garante que as atividades estejam alinhadas com os objetivos educacionais mais amplos, favorecendo o desenvolvimento integral das crianças. O professor deve observar atentamente as interações dos alunos e promover um ambiente onde a expressão de emoções e a empatia sejam sempre encorajadas. Assim, não só as habilidades alimentares são aprimoradas, mas também as habilidades sociais que são essenciais para a formação de um cidadão crítico e colaborativo.
Por fim, a montagem da pizza possui um potencial imenso para estimular o aprendizado através da interação, da exploração sensorial e do afeto. Incentivar as crianças a trabalharem juntas e celebrarem as diferenças em suas criações não apenas enriquece a experiência, mas também propaga valores importantes que acompanharão os alunos por toda a vida. Dessa maneira, a cozinha se torna uma sala de aula, um espaço de troca, aprendizado e diversão, onde cada criança se sente parte de um todo maior e mais significativo.
5 Sugestões lúdicas sobre este tema:
Sugestão 1 – Jogo do Sabor: Organize um jogo em que as crianças devem adivinhar os ingredientes da pizza apenas pelo paladar. Cada criança será vendada e, uma por uma, terá que degustar diferentes ingredientes, tentando descobrir qual é, promovendo uma interação divertida e saboreada.
Sugestão 2 – Oficina de Artes: Utilize ingredientes variados para criar obras de arte comestíveis. As crianças podem usar a pizza como base e montar rostinhos, animais ou paisagens, estimulando a criatividade e as habilidades motoras.
Sugestão 3 – O Livro das Pizzas: Depois de montar suas pizzas, as crianças podem desenhar ou colar fotos de suas criações em um “Livro das Pizzas”. Esse livro pode ser compartilhado entre as turmas, promovendo a troca de ideias e experiências.
Sugestão 4 – Teatro da Pizza: Transforme a montagem da pizza em uma peça de teatro, onde cada criança assume um papel, como um ingrediente ou o chef pizzaiolo. Elas podem encenar a “história da pizza”, ajudando a desenvolver a expressão oral e a criatividade.
Sugestão 5 – A Dança da Pizza: Promova uma atividade em que as crianças criem uma dança que represente a preparação da pizza. Cada etapa da montagem, como amassar a massa, espalhar o molho, e colocar os ingredientes, pode ser transformada em um movimento.
Com essas sugestões lúdicas, a montagem da pizza se torna uma experiência ainda mais rica e significativa para as crianças, alinhando ao mesmo tempo aprendizado e diversão, e ajudando a construir memórias positivas em relação à alimentação e à colaboração.
