“Alimentação Saudável na Educação Infantil: Salada de Frutas”
A educação infantil é um período essencial na formação das crianças, proporcionando experiências significativas que moldarão suas vidas. Neste plano de aula, aprenderemos sobre a importância da alimentação saudável através da atividade com salada de frutas. A proposta é estimular o desenvolvimento sensorial e social dos bebês, promovendo a interação e o conhecimento sobre diferentes sabores e texturas dos alimentos. Este aprendizado será enriquecido por meio de atividades lúdicas e práticas que envolvem a exploração dos sentidos e o convívio social.
Neste plano, os alunos terão a oportunidade de vivenciar a escolha, a manipulação e o consumo de frutas de forma divertida e educativa. A atividade de preparar uma salada de frutas não apenas introduz a variedade de sabores e nutrientes, mas também promove a autonomia e o prazer em comer. Além disso, a proposta é alinhada com as habilidades da Base Nacional Comum Curricular (BNCC) para a educação infantil, especialmente focando nas interações sociais e nas experiências sensoriais.
Tema: Alimentação saudável: salada de frutas
Duração: 30 minutos
Etapa: Educação Infantil
Sub-etapa: Bebês
Faixa Etária: 1 a 2 anos
Objetivo Geral:
Desenvolver a percepção dos bebês sobre a alimentação saudável por meio da atividade de fazer uma salada de frutas, estimulando a sensibilidade à textura, aroma e sabor das frutas e promovendo a interação social.
Objetivos Específicos:
1. Proporcionar experiências sensoriais através da manipulação de diferentes frutas.
2. Estimular a interação e a comunicação entre as crianças durante a atividade.
3. Promover o reconhecimento de diferentes frutas e suas características.
4. Fomentar o desenvolvimento motor ao manipular alimentos em diferentes texturas.
Habilidades BNCC:
– CAMPO DE EXPERIÊNCIAS “O EU, O OUTRO E O NÓS”
(EI01EO03) Interagir com crianças da mesma faixa etária e adultos ao explorar espaços, materiais, objetos e brinquedos.
(EI01EO04) Comunicar necessidades, desejos e emoções, utilizando gestos, balbucios e palavras.
(EI01EO05) Reconhecer seu corpo e expressar suas sensações em momentos de alimentação.
– CAMPO DE EXPERIÊNCIAS “CORPO, GESTOS E MOVIMENTOS”
(EI01CG01) Movimentar as partes do corpo para exprimir corporalmente emoções, necessidades e desejos.
(EI01CG04) Participar do cuidado do seu corpo e da promoção do seu bem-estar.
– CAMPO DE EXPERIÊNCIAS “ESCUTA, FALA, PENSAMENTO E IMAGINAÇÃO”
(EI01EF06) Comunicar-se com outras pessoas usando movimentos, gestos, balbucios, fala e outras formas de expressão.
– CAMPO DE EXPERIÊNCIAS “ESPAÇOS, TEMPOS, QUANTIDADES, RELAÇÕES E TRANSFORMAÇÕES”
(EI01ET01) Explorar e descobrir as propriedades de objetos e materiais (odor, cor, sabor).
(EI01ET03) Explorar o ambiente pela ação e observação, manipulando, experimentando e fazendo descobertas.
Materiais Necessários:
– Variedades de frutas (banana, maçã, melão, kiwi, etc.)
– Tigelas plásticas grandes e pequenas
– Colheres e garfos de plástico
– Aventais para os bebês
– Panos para limpeza
– Cartões ilustrativos com imagens de frutas
Situações Problema:
Como os bebês reagem a frutas diferentes em termos de textura e sabor?
Como incentivar os bebês a interagir e compartilhar durante a atividade?
Contextualização:
As frutas são alimentos ricos em vitaminas e minerais, essenciais para o desenvolvimento saudável das crianças. A atividade de fazer salada de frutas permite que os bebês descubram novos sabores e texturas de maneira divertida e envolvente. Além de promover hábitos alimentares saudáveis desde cedo, o contexto de preparar a salada de frutas se torna uma oportunidade lúdica para as crianças experienciar a alegria e o prazer de comer.
Desenvolvimento:
1. Preparação do Ambiente: Organizar o espaço com mesas feitas de forma segura, onde os bebês possam se movimentar livremente e acessar as frutas e utensílios. Montar um ambiente acolhedor e estimulante com música suave ao fundo.
2. Apresentação das Frutas: Mostrar as frutas uma a uma, permitindo que as crianças toquem, cheirem e experimentem as diferentes texturas. Incentive os bebês a nomear as frutas (ou tentar balbuciar os nomes) e ajudar a identificar as cores.
3. Manipulação: Após a exploração inicial, distribua as frutas em tigelas, permitindo que elas experimentem picar e misturar as frutas com utensílios (colheres e garfos de plástico) estimulando o uso das habilidades motoras.
4. Montagem da Salada de Frutas: Após a manipulação, as frutas podem ser misturadas em uma tigela grande, enquanto as crianças ajudam a colocar as frutas na tigela, estimulando a cooperação e a interação.
5. Degustação: Proporcione um momento de degustação, encorajando os bebês a experimentarem a salada de frutas que prepararam, promovendo a comunicação e a socialização entre eles.
Atividades Sugeridas:
Atividade 1: Explorando as Frutas
– Objetivo: Conhecer diferentes frutas e suas características.
– Descrição: Cada criança explora uma fruta de sua escolha. O educador deve guiar a exploração, incentivando a sensação do toque e o cheiro.
– Materiais: Variedades de frutas.
– Adaptação: Para bebês que ainda não conseguem manusear sozinhos, incentive os cuidadores a realizar a atividade juntos, proporcionando segurança.
Atividade 2: Montagem em Grupo
– Objetivo: Incentivar comunicação e interação.
– Descrição: Montar uma grande salada de frutas no meio da roda, onde cada aluno coloca uma fruta ao seu alcance, desenvolvendo a habilidade de compartilhar.
– Materiais: Tigelas grandes e frutas.
– Adaptação: Em caso de dificuldade motora, use frutas já picadas.
Atividade 3: Música das Frutas
– Objetivo: Promover a expressão musical e física.
– Descrição: Criar uma canção sobre frutas enquanto as crianças dançam, imitando movimentos de diferentes frutas (exemplo: “banana pulando”, “maçã rodando”).
– Materiais: Música e espaço livre para dança.
– Adaptação: Use músicas que já são conhecidas pelos bebês.
Atividade 4: Sensações Tácteis
– Objetivo: Explorar texturas e sabores diferentes.
– Descrição: Organizar duas tigelas com frutas diferentes para que possam tocar e sentir a diferença.
– Materiais: Frutas variadas.
– Adaptação: Para bebês mais novos, supervisionar e ajudar na exploração.
Atividade 5: Contação de História de Frutas
– Objetivo: Estimular a imaginação e concentração.
– Descrição: Ler uma pequena história sobre frutas e deixar que as crianças apontem para as frutas quando mencionadas, reforçando o entendimento.
– Materiais: Livro ilustrativo sobre frutas.
– Adaptação: Para bebês mais novos, usar cartões ilustrativos com fotos das frutas.
Discussão em Grupo:
Promova um momento em que os bebês possam comunicar como se sentem ao comer as frutas e o que mais gostaram. Estimule a participação dos cuidadores para que ajudem a verbalizar as emoções das crianças.
Perguntas:
– Qual fruta você gostaria de experimentar?
– Como você se sente quando está comendo frutas?
– Qual fruta você acha que é a mais doce?
Avaliação:
A avaliação será através da observação contínua das reações dos bebês à atividade. O educador deve observar a interação social, a exploração sensorial e a disposição para experimentar novos sabores. Além disso, avaliar a comunicação e os momentos de assistência dos cuidadores.
Encerramento:
Finalizar a aula com um momento de agradecimento, perguntando aos bebês sobre suas frutas favoritas e reforçando a importância de comer frutas para ficar forte e saudável. Poderá ajudar também a criar uma pequena música em juntos sobre a atividade.
Dicas:
– Assegure que todas as frutas sejam frescas e bem lavadas.
– Utilize utensílios seguros para a faixa etária, evitando objetos que possam causar acidentes.
– Crie um ambiente calmo e acolhedor para que as crianças possam explorar sem pressa.
Texto sobre o tema:
A alimentação saudável é uma base essencial para o desenvolvimento das crianças nos primeiros anos de vida. O conceito de alimentação saudável não se restringe apenas à quantidade de alimentos ingeridos, mas também à qualidade e variedade dos mesmos. Ao introduzir frutas na alimentação dos bebês, introduzimos uma rica fonte de vitaminas e minerais que contribuem não apenas para a saúde física, mas também para o desenvolvimento cognitivo e emocional. As frutas, com suas cores vibrantes e sabores variados, são ótimos atrativos para estimular o paladar dos pequeninos.
A atividade de preparar uma salada de frutas é uma maneira eficaz de mostrar aos bebês que a comida pode ser divertida e saborosa. Não apenas eles têm a chance de experimentar diferentes texturas e sabores, mas também aprendem sobre a importância de uma dieta equilibrada de forma lúdica. Esta prática promove a autonomia na alimentação, um comportamento que pode ser incentivado desde cedo, estabelecendo hábitos saudáveis que perdurarão na vida adulta.
Além disso, a interação que ocorre durante essa atividade ajuda a fortalecer vínculos sociais. Quando os bebês compartilham frutas e ajudam uns aos outros na montagem da salada, estão aprendendo a conviver em grupo, a cooperar e a se expressar. Esses momentos são cruciais para o desenvolvimento da comunicação e das habilidades sociais, que serão fundamentais ao longo de suas vidas.
Desdobramentos do plano:
Após a realização da aula, os desdobramentos podem incluir a continuidade da exploração de frutas em diferentes formatos e preparações. Uma sugestão é realizar uma mini feira de frutas, onde os bebês possam escolher diferentes frutas para experimentar ao longo da semana. Isso também pode ajudar a família a compreender a importância de manter uma alimentação saudável com os filhos e a estimular o gosto por novos sabores.
A atividade pode ser aprimorada com a inclusão de histórias sobre as frutas ou canções que enalteçam suas características e benefícios. Ao introduzir elementos da cultura, como músicas e contos, o aprendizado sobre as frutas se torna mais rico e engajador, despertando a curiosidade dos bebês e seu interesse em aprender sempre mais.
Por fim, incentiva-se a participação dos pais no processo, convidando-os a trazer diferentes frutas na próxima aula ou até mesmo a compartilhar dicas de receitas saudáveis que podem ser feitas em casa. O envolvimento das famílias no processo de ensino-aprendizagem fortalece a relação dos pais com a educação e com a rotina alimentar da criança, garantindo que hábitos saudáveis sejam estimulados também fora do ambiente escolar.
Orientações finais sobre o plano:
É importante que o educador esteja sempre atento às preferências e restrições alimentares dos bebês. Cada criança tem seu próprio ritmo de desenvolvimento, assim, o profissional deve promover um ambiente onde todos se sintam seguros para explorar e se expressar. Se uma criança demonstrar aversão a alguma fruta, é fundamental respeitar esse sentimento, evitando forçá-la a experimentar algo que não é do seu agrado.
O uso de técnicas de mediação e encorajamento ajuda os bebês a se sentirem à vontade para interagir e participar da atividade. Celebrar pequenas conquistas, como experimentar uma fruta nova ou conseguir misturar as frutas na tigela, é essencial para promover a autoestima e a confiança da criança.
Por último, a reflexão sobre a aula ao final é importante. O educador deve pensar sobre o que funcionou, o que pode ser melhorado e como os bebês reagiram às atividades. Essa análise auxiliará na construção de futuras aulas, aprimorando cada vez mais as práticas pedagógicas e alcançando um ensino de qualidade que valorize a saúde e o desenvolvimento integral dos alunos.
5 Sugestões lúdicas sobre este tema:
Sugestão 1: Banquinho da Fruta
Objetivo: Aprender sobre frutas e suas cores.
Descrição: Criar um espaço onde as crianças possam escolher frutas de diferentes cores e empilhá-las em um banquinho. Cada vez que escolhidas, deverão falar sobre a cor da fruta.
Materiais: Frutas de diferentes cores.
Adaptação: Ir intercalando momentos de exploração com histórias sobre as frutas escolhidas.
Sugestão 2: Pintura Frutal
Objetivo: Estimular a criatividade.
Descrição: Propor um momento onde os bebês possam usar frutas para carimbar papel, criando arte com as formas e texturas.
Materiais: Tintas, papel, frutas cortadas.
Adaptação: Garantir que as tintas sejam seguras e laváveis.
Sugestão 3: Fantoches de Fruta
Objetivo: Incentivar a expressão verbal e imaginação.
Descrição: Criar fantoches de frutas com feltro e deixar que cada criança escolha um para interagir em uma história contada pelo educador.
Materiais: Feltro, tesoura e colas não tóxicas.
Adaptação: Fornecer ajuda para recortar, estimulando o trabalho em equipe.
Sugestão 4: Caça ao Tesouro de Frutas
Objetivo: Explorar o espaço e as propriedades das frutas.
Descrição: Esconder imagens de frutas pela sala para que as crianças possam encontrar e identificar.
Materiais: Cartões com imagens das frutas.
Adaptação: Poder usar frutas de verdade como cartões, promovendo interação.
Sugestão 5: Música e Movimento
Objetivo: Associar ritmo e movimento ao aprendizado.
Descrição: Criar uma dança onde as crianças imitam os movimentos dos diferentes tipos de frutas (exemplo: banana balançando, maçã rodando).
Materiais: Música animada.
Adaptação: Limitar os movimentos para que os bebês se sintam à vontade ao executar as danças.
Este plano de aula visa não apenas iluminar a importância da alimentação saudável, mas também criar um espaço de aprendizado alegre, interativo e seguro, respeitando as peculiaridades e o desenvolvimento das crianças.
