“Aprendendo Sobre Alimentação Saudável com Suco de Abacaxi”
A proposta do plano de aula que temos em mãos busca promover uma experiência lúdica e construtiva envolvendo as crianças bem pequenas, na faixa etária de 2 a 3 anos. O foco da atividade será a elaboração de um suco de abacaxi, que decorrerá de um contexto investigativo sobre alimentação saudável, higiene e o que compõe um cardápio do dia. Por meio dessa prática, as crianças vão não apenas aprender sobre a importância de hábitos saudáveis, mas também desenvolver habilidades motoras, comunicativas e sociais.
Neste plano, utilizaremos metodologia ativa que favorece a participação de todas as crianças de maneira engajada e interativa. A prática de manipular frutas e os insumos necessários para o preparo do suco será uma maneira de instigar a curiosidade, promover a observação e a comunicação entre os pequenos. Assim, além de explorar o universo sensorial do abacaxi, as crianças poderão desenvolver laços sociais e aprender sobre a partilha e o trabalho em equipe.
Tema: Contexto Investigativo: Abacaxi/Cardápio e Higiene
Duração: 60 minutos
Etapa: Educação Infantil
Sub-etapa: Crianças Bem Pequenas
Faixa Etária: 2 a 3 anos
Objetivo Geral:
Proporcionar uma experiência sensorial e de aprendizado sobre os alimentos, enfocando o abacaxi, sua higienização e preparo em forma de suco, estimulando o desenvolvimento social, motor e comunicativo das crianças.
Objetivos Específicos:
– Estimular a curiosidade e o interesse dos alunos sobre a origem dos alimentos e sua importância para a saúde.
– Promover a interação entre as crianças, fortalecendo laços de amizade e cuidados nas relações sociais.
– Desenvolver habilidades motoras através do manuseio de utensílios e dos ingredientes.
– Ensinar sobre a higiene na manipulação de alimentos.
– Fomentar a comunicação e a expressão das emoções e desejos das crianças.
Habilidades BNCC:
– CAMPO DE EXPERIÊNCIAS “O EU, O OUTRO E O NÓS”:
(EI02EO01) Demonstrar atitudes de cuidado e solidariedade na interação com crianças e adultos.
(EI02EO03) Compartilhar os objetos e os espaços com crianças da mesma faixa etária e adultos.
(EI02EO04) Comunicar-se com os colegas e os adultos, buscando compreendê-los e fazendo-se compreender.
– CAMPO DE EXPERIÊNCIAS “CORPO, GESTOS E MOVIMENTOS”:
(EI02CG04) Demonstrar progressiva independência no cuidado do seu corpo.
(EI02CG05) Desenvolver progressivamente as habilidades manuais, adquirindo controle para desenhar, pintar, rasgar, folhear, entre outros.
– CAMPO DE EXPERIÊNCIAS “ESPAÇOS, TEMPOS, QUANTIDADES, RELAÇÕES E TRANSFORMAÇÕES”:
(EI02ET01) Explorar e descrever semelhanças e diferenças entre as características e propriedades dos objetos (textura, massa, tamanho).
(EI02ET04) Identificar relações espaciais (dentro e fora, em cima, embaixo, acima, abaixo, entre e do lado) e temporais (antes, durante e depois).
Materiais Necessários:
– 1 abacaxi maduro.
– Utensílios de cozinha (faca, colher, liquidificador, copos, etc.).
– Escorredor para lavar o abacaxi.
– Recipiente com água para a higienização.
– Materiais para pintura e colagem (papel, tinta, pincéis).
– Cartaz ou quadro negro para anotar as etapas do processo de elaboração do suco.
– Recipientes para coletar o suco.
Situações Problema:
1. Como o abacaxi chega até nossas casas?
2. Por que é importante lavar as frutas antes de consumir?
3. O que precisamos para preparar um suco?
Contextualização:
Iniciamos a aula conversando com as crianças sobre suas experiências com frutas, especialmente o abacaxi, e perguntando se algum delas já viu um abacaxi na feira, na loja ou em casa. A partir daí, vamos estimular um diálogo sobre a importância das frutas em nossa alimentação, destacando a função que elas têm em nosso dia a dia.
Desenvolvimento:
1. Apresentação do abacaxi: O professor traz um abacaxi maduro e, com cuidado, fala sobre a fruta, suas características e suas propriedades. As crianças são incentivadas a tocar na fruta, cheirar e observar as cores e texturas.
2. Higiene: Demonstrarem como lavar o abacaxi. O professor coloca o abacaxi em um recipiente com água e ensina as crianças a lavarem a fruta com as mãos, enfatizando a importância de lavar os alimentos antes de consumi-los.
3. Corte do abacaxi: O professor, com cuidado, corta o abacaxi em pedaços, mostrando o seu interior e conversando sobre como é a fruta por dentro. Se houver formas de participação das crianças (segurando os pedaços, atentar-se aos cuidados), deve-se incentivá-las.
4. Preparo do suco: Colocar os pedaços no liquidificador e adicionar água. Peça para que as crianças ajudem a adicionar a água, sempre conversando sobre cada passo do processo.
5. Degustação e Reflexão: Após o suco ser preparado, cada criança receberá um copo. A atividade deve incluir uma conversa sobre o que acharam do sabor e o que aprenderam durante o processo.
Atividades sugeridas:
Segunda-feira: Introdução ao abacaxi. Conversa sobre a fruta e seus benefícios. Atividade de pintura onde as crianças podem desenhar o abacaxi.
Terça-feira: Visita ao local onde as frutas são compradas (se possível, um mercado local). As crianças poderão observar as variedades de frutas e entender o processo de aquisição.
Quarta-feira: Atividade de limpeza. Cada criança lavará suas mãos e um utensílio usado na cozinha (um copo, por exemplo), aprendendo sobre a importância da higiene.
Quinta-feira: Atividade prática de corte do abacaxi e preparo do suco. As crianças devem participar do processo de coleta da fruta, lavá-la e preparar o suco.
Sexta-feira: Degustação do suco, reflexão sobre o que aprenderam e sugestões para a próxima semana. Não se esquecer que o feedback delas sobre o que mais gostaram é fundamental na construção da aprendizagem.
Discussão em Grupo:
No final da aula, organize um círculo onde as crianças possam compartilhar o que aprenderam sobre o abacaxi, a higiene e a experiência de realizar o suco. Faça perguntas abertas como: “O que mais você gostou de fazer?” e “Qual parte você achou mais divertida?”.
Perguntas:
1. Você sabia que o abacaxi é uma fruta? O que você acha que podemos preparar com ele?
2. Por que precisamos lavar o abacaxi antes de cortar?
3. Você gostou do sabor do suco? O que pode fazer para que outros sucos sejam feitos?
Avaliação:
A avaliação será contínua, observando a participação das crianças nas atividades, sua interação com os colegas e as habilidades motoras demonstradas. É importante observar se as crianças compreenderam sobre a higiene e a manipulação de alimentos, além de respeitar as regras de convivência durante a atividade.
Encerramento:
Finalize a aula reforçando o que foi aprendido: a importância de comer frutas, a higiene que precisamos ter ao preparar alimentos e como o abacaxi é uma fruta deliciosa e nutritiva. Agradeça a presença e participação de todas as crianças e proponha atividades em casa, como fazer sucos com outras frutas.
Dicas:
– Incentive as famílias a participarem do projeto e a ajudarem a preparar sucos em casa.
– Leve para a sala de aula algumas revistas de culinária infantil para que as crianças vejam outras receitas que usam frutas.
– Mantenha sempre a segurança em primeiro lugar. As atividades envolvem utensílios, então é importante que um adulto sempre esteja supervisionando.
Texto sobre o tema:
Quando se fala em alimentação saudável, o abacaxi é uma fruta que não pode ficar de fora do cardápio. Com seu sabor doce e azedo, esta fruta tropical é rica em vitaminas e minerais, além de ser refrescante e ideal para sucos e sobremesas. O abacaxi é uma fonte abundante de vitamina C, o que ajuda a fortalecer o sistema imunológico, e também possui propriedades anti-inflamatórias e digestivas devido à presença da bromelaína, uma enzima digestiva.
Uma das peculiaridades do abacaxi é que ele é fruto da união de inúmeras flores que se fundem formando essa fruta única. Ao preparar um suco de abacaxi, podemos explorar não apenas o sabor, mas também o seu aroma e a textura suave de sua polpa. Além disso, ao ensinar às crianças a importância de higienizar os alimentos antes de consumi-los, estamos proporcionando assim um aprendizado que será valioso para toda a vida.
A alimentação saudável é crucial na formação e desenvolvimento das crianças. Aprender desde cedo sobre a importância de comer frutas e vegetais pode ajudar a criar bons hábitos alimentares que duram por toda a vida. O aprendizado deve ser lúdico e divertido, levando as crianças a interagir com os alimentos e a compreender como o que ingerimos influencia nossa saúde. Aqui, portanto, está a chance de unir aprendizado com prazer, enquanto proporcionamos momentos de cuidados mútuos e solidariedade dentro do ambiente escolar.
Desdobramentos do plano:
Após o planejamento da aula sobre o abacaxi e sua metodologia, os desdobramentos são importantes. Primeiro, ao explorar a experiência da manipulação das frutas, proporcionamos às crianças um contexto rico em aprendizado, onde elas podem perceber a diversidade de sabores, cores e texturas, aumentando a curiosidade e a vontade de experimentar novos alimentos.
Assim, essa prática não apenas foca na higiene e na alimentação saudável, mas também promove o desenvolvimento de habilidades sociais, como a cooperação, ao permitir que as crianças trabalhem em equipe para alcançar um resultado em comum. Tais experiências colaborativas facilitam a percepção do valor do trabalho em grupo e da solidariedade, e isso se reflete em suas interações diárias, uma vez que eles também aprendem a respeitar as diferenças entre si.
Por fim, essa aula pode ser um ponto de partida para outras discussões sobre alimentação saudável e saúde, podendo levar a futuras atividades que incluam outras frutas e alimentos. Os pequenos podem ser incentivados a trazer novas frutas, frutas preferidas ou até mesmo receitas que gostariam de experimentar. Regularmente trabalhar com o tema da alimentação pode ajudar a estabelecer uma rotina saudável desde cedo, criando não apenas hábitos alimentares saudáveis mas também o interesse por uma educação alimentar.
Orientações Finais sobre o plano:
É fundamental que os professores estejam atentos ao ritmo de aprendizagem de cada criança e sejam flexíveis nas abordagens durante as atividades. Criar um ambiente acolhedor e estimulante é chave para que todos se sintam à vontade para participar e expor suas opiniões e experiências.
Os educadores podem também sugerir que as famílias se envolvam nas atividades, assim criando uma continuidade do aprendizado em casa. Uma relação familiar saudável e participativa pode reforçar as aprendizagens feitas na escola e criar um ambiente favorável para o fortalecimento de hábitos alimentares.
Encorajar as crianças a expressar suas ideias e sentimentos durante a atividade é essencial para o desenvolvimento de suas habilidades comunicativas. Por meio de diálogos e discussões sobre o que estão aprendendo, os pequenos são incentivados a terem mais segurança e a expressarem-se cada vez mais. Esta prática deve ser contínua e inserida em diversas atividades desenvolvidas na educação infantil, com o objetivo de fomentar um ambiente rico em aprendizagens significativas.
5 Sugestões lúdicas sobre este tema:
1. Teatro das Frutas: Os professores podem organizar uma atividade onde cada criança representa uma fruta e deve contar um pouco sobre ela. O foco é permitir que brinquem com as expressões corporais e a oralidade. Os materiais necessários são as fantasias de frutas (podem ser feitas de papel ou tecido).
2. Caça ao Tesouro da Alimentação: Organizar uma caça ao tesouro que envolva encontrar frutas “escondidas” pela sala ou pelo pátio. Essa atividade estimula a curiosidade e as habilidades motoras. As crianças devem encontrar as frutas e identificar quais são.
3. Experiência Tattil: Propor uma experiência com diferentes frutas, onde as crianças poderão tocar, cheirar e explorar diferentes texturas. Os materiais devem incluir uma caixa com frutas (abacaxi, maçã, banana, etc.) e lenços para experimentar sensações dos episódios de caça.
4. Desenhando Produtos: Propor uma atividade em que as crianças podem desenhar as frutas que mais gostam e criar suas próprias receitas de suco, ilustradas. Os materiais necessários incluem papéis de diversas cores e lápis de cor.
5. Dança da Fruta: Criar uma dança onde as crianças reproduzem movimentos de frutas (como a onda de um abacaxi). Durante a atividade, as crianças também podem cantar músicas simples que falem sobre frutas, ampliando a cultura através da dança e da música. Os materiais podem incluir instrumentos musicais simples, como chocalhos ou tamborins.
Esse plano proporciona um rico aprendizado a partir da vivência direta com os alimentos e a importância da alimentação saudável. A metodologia ativa garante que as crianças aprendam de forma lúdica, colocando-as como protagonistas do próprio processo educativo.
