“Explorando o Paladar: Atividades Sensoriais para Educação Infantil”
Este plano de aula foi elaborado para trabalhar o desenvolvimento da aprendizagem dos sentidos, com foco no paladar, em um contexto de educação infantil para crianças bem pequenas, com idades variando de 1 ano e 7 meses a 3 anos e 11 meses. A proposta aqui é proporcionar uma experiência lúdica e sensorial, onde os pequenos poderão explorar com segurança as texturas, sabores e cheiros dos alimentos, promovendo o desenvolvimento de habilidades sociais e emocionais, além de incentivar a curiosidade e o aprendizado por meio do brincar. O trabalho com os sentidos é essencial nesta fase, pois contribui para o desenvolvimento cognitivo e a formação da identidade da criança em interação com o mundo ao seu redor.
A proposta está alinhada com as diretrizes da Base Nacional Comum Curricular (BNCC), utilizando metodologias ativas que estimulam a participação ativa da criança nas atividades. O uso de alimentos seguros para o paladar infantil agrega uma dimensão de aprendizagem prática, onde as crianças poderão experimentar, sentir e comunicar suas impressões. Este plano busca não apenas valorizar o paladar, mas também integrar outros sentidos, enriquecendo a experiência educacional.
Tema: Desenvolvimento da aprendizagem dos sentidos: paladar
Duração: 50 minutos
Etapa: Educação Infantil
Sub-etapa: Crianças Bem Pequenas
Faixa Etária: 1 ano e 7 meses a 3 anos e 11 meses
Objetivo Geral:
Proporcionar uma experiência sensorial às crianças, estimulando o paladar através da exploração de diferentes alimentos de forma lúdica e segura.
Objetivos Específicos:
– Incentivar a experimentação de diferentes sabores, texturas e aromas dos alimentos.
– Promover a socialização e a comunicação entre as crianças durante as atividades.
– Desenvolver o cuidado e a solidariedade através do compartilhamento de alimentos e experiências.
Habilidades BNCC:
CAMPO DE EXPERIÊNCIAS “O EU, O OUTRO E O NÓS”
(EI02EO01) Demonstrar atitudes de cuidado e solidariedade na interação com crianças e adultos.
(EI02EO04) Comunicar-se com os colegas e os adultos, buscando compreendê-los e fazendo-se compreender.
CAMPO DE EXPERIÊNCIAS “CORPO, GESTOS E MOVIMENTOS”
(EI02CG01) Apropriar-se de gestos e movimentos de sua cultura no cuidado de si e nos jogos e brincadeiras.
CAMPO DE EXPERIÊNCIAS “TRAÇOS, SONS, CORES E FORMAS”
(EI02TS02) Utilizar materiais variados com possibilidades de manipulação (argila, massa de modelar), explorando cores, texturas, superfícies, planos, formas e volumes ao criar objetos tridimensionais.
CAMPO DE EXPERIÊNCIAS “ESCUTA, FALA, PENSAMENTO E IMAGINAÇÃO”
(EI02EF01) Dialogar com crianças e adultos, expressando seus desejos, necessidades, sentimentos e opiniões.
Materiais Necessários:
– Vários tipos de frutas (maçã, banana, morango, uva, laranja)
– Utensílios de cozinha (facas de plástico, tábua de corte)
– Pratos pequenos
– Toalhas para limpeza
– Cola, tesoura e papel colorido para fazer cartões de palavras
– Músicas infantis para acompanhamento
Situações Problema:
– As crianças têm a tarefa de descrever como são diferentes as frutas que estão experimentando.
– Como elas se sentem ao experimentar sabores distintos?
– O que as frutas fazem para seus sentidos?
Contextualização:
Iniciar a aula conversando com as crianças sobre as frutas, fazendo perguntas como: “Qual é a sua fruta favorita?” e “Você já provou uma fruta que não gostou?” Levar as crianças a compreenderem que possuem diferentes gostos e que isso é totalmente normal.
Desenvolvimento:
1. Boas-vindas (5 minutos)
Reunir as crianças em círculo, explicar com entusiasmo sobre a aula e perguntar sobre suas frutas favoritas. Explorar as cores e formatos das frutas à disposição.
2. Exploração sensorial (15 minutos)
Propor que as crianças explorem as frutas. Cada uma deve observar, tocar e cheirar. Incentivar que se comuniquem sobre o que sentem. Perguntar: “Como é a textura? É suave? É rugosa?”
3. Experiência de degustação (20 minutos)
A partir da observação, as crianças serão convidadas a cortar as frutas com utensílios de plástico e experimentar. Fazer pausas para conversas sobre os sabores. Incentivar que elas expressem o que sentiram ao provar.
4. Criação dos cartões de palavras (10 minutos)
Após a degustação, em grupos pequenos, as crianças vão criar cartões com o nome da fruta e desenhar como se sentiram. Isso incentiva a interação e a colaboração.
Atividades sugeridas:
– Atividade 1: Balcão das Frutas
Objetivo: Exploração e identificação das frutas.
Transforma a experiência em uma mini feira onde as crianças podem brincar de comprar e vender as frutas utilizando as palavras aprendidas.
– Atividade 2: Roda da Fruta
Objetivo: Aprender sobre preferências.
Cada criança diz seu nome e a fruta que mais gosta, ajudando a construir laços de amizade.
– Atividade 3: Música das Frutas
Objetivo: Trabalhar o ritmo e a memória.
Usar músicas que falam sobre frutas, cantando em ritmo de brincadeira.
Discussão em Grupo:
Após as atividades, realizar um momento de reflexão sobre o que aprenderam e como se sentiram. Perguntar sobre as novas frutas que conheceram e se suas preferências mudaram.
Perguntas:
– Qual fruta você mais gostou de experimentar?
– O que você achou mais divertido na atividade?
– Como você se sentiu quando experimentou algo novo?
Avaliação:
A avaliação será feita através da observação da participação das crianças nas atividades e sua capacidade de expressar sentimentos e opiniões durante a degustação.
Encerramento:
Realizar uma roda de conversa onde cada criança compartilha seu cartão da fruta e uma pequena história sobre a experiência que teve.
Dicas:
Incentivar que os pais participem da experiência em casa, pedindo para provar novas frutas e compartilharem com os amigos. Assim, a aula se estende além da escola e promove o aprendizado contínuo.
Texto sobre o tema:
O desenvolvimento dos sentidos é uma parte fundamental do aprendizado na infância. O paladar é um dos sentidos que mais contribui para a construção da identidade, uma vez que através dele, a criança explora o mundo. Experimentar diferentes sabores e texturas transforma o ato de comer em uma verdadeira aventura. Através das frutas, as crianças têm a oportunidade de não apenas aprender sobre cores e formas, mas também de estabelecer uma relação com os alimentos de maneira segura e divertida. Essa experiência sensorial é crucial para que a criança desenvolva não apenas o gosto por alimentos saudáveis, mas também habilidades sociais ao compartilhar e degustar junto com seus pequenos colegas.
Além disso, a experiência de degustação em grupo promove a socialização e a comunicação entre as crianças, permitindo que elas compartilhem suas opiniões e aprendam sobre a diversidade de gostos. É importante que elas aprendam a respeitar as preferências de cada um e entender que, assim como as frutas, cada um possui características únicas. A construção desse conhecimento ajuda a formar uma imagem positiva de si e a desenvolver a empatia em relação ao outro. Por meio de diálogos abertos e respeito às diferenças, os pequenos são capazes de crescer de forma harmoniosa.
Por fim, a atividade de explorar o paladar, combinada com o aprendizado sobre as frutas, cria uma base sólida para que as crianças desenvolvam habilidades motoras e sensoriais, essenciais para o seu crescimento pleno. O cuidado com o próprio corpo e a descoberta dos alimentos são experiências que favorecem não só o desenvolvimento físico, mas igualmente o emocional e social, preparando as crianças para interações mais ricas e significativas ao longo de sua vida.
Desdobramentos do plano:
O plano pode ser desdobrado em atividades subsequentes, focando em outros sentidos. Uma sequência didática interessante é explorar o sentido do olfato, incentivando as crianças a cheirarem diferentes ervas e especiarias. Utilizar marcadores aromáticos pode facilitar a identificação e discussão sobre olfato e gosto, tornando a experiência ainda mais rica.
Outra possibilidade é incluir atividades que explorem o toque, utilizando materiais variados como texturas diferentes, onde as crianças podem sentir e comparar. Esta jornada pelos sentidos não só promove um aprendizado diversificado, mas também apura a capacidade crítica, permitindo que as crianças façam relações entre as experiências vividas em sala de aula e o cotidiano.
Por último, o desenvolvimento desse plano também se reflete na promoção de hábitos saudáveis. Aprender a experimentar alimentos variados desde a infância pode levar a escolhas mais equilibradas na alimentação ao longo da vida. Essa construção, feita de maneira lúdica e interativa, vai formar conhecimentos que terão reflexo no futuro, moldando adultos mais conscientes e respeitosos com sua saúde e a de seus semelhantes.
Orientações finais sobre o plano:
Este plano é um convite à exploração e descoberta. Ao fazer uso de um viés lúdico, torna-se mais fácil e interessante para os pequenos aprenderem sobre o mundo ao seu redor. O ensinar pelo exemplo e pela prática pode facilitar a adesão a novos sabores e a interação entre as crianças, o que é essencial para a formação do EU social.
Professores e educadores devem ter sempre em mente que o aprendizado pode (e deve) ser divertido. Incorporar atividades lúdicas ao planejamento acadêmico não apenas enriquece a experiência, mas promove uma cultura de acolhimento, respeito e valorização das diferenças.
Por fim, é importante reforçar que a flexibilidade nas abordagens permite adaptar as atividades às características do grupo, respeitando o ritmo e os interesses de cada criança. O protagonismo é fundamental para que a aprendizagem aconteça de fato, e as crianças precisam sentir que suas opiniões e sentimentos importam e têm espaço para serem discutidos.
5 Sugestões lúdicas sobre este tema:
1. Oficina de Frutas: Levar as crianças a um mercado local ou feira. A experiência de comprar frutas envolve palavras, números e inclui a prática de valores. É uma forma efetiva de ensinar sobre o respeito ao consumo consciente e ao comércio local.
2. Jardim Sensorial: Criar um pequeno espaço na escola com plantas frutíferas e ervas aromáticas. As crianças devem cuidar e explorar esses espaços. Isso promove não só a interação com a natureza, mas também a construção do conhecimento sobre como os alimentos são cultivados.
3. Caça ao Tesouro das Frutas: Esconder pequenos brinquedos em formato de frutas e dar dicas sobre onde encontrá-las. As crianças devem seguir a ordem das dicas, aprendendo sobre cada fruta enquanto se divertem.
4. Teatro das Frutas: As crianças podem fazer uma apresentação teatral onde cada uma representa uma fruta e conta algo sobre ela. Essa atividade estimula a criatividade e a comunicação, permitindo que se divirtam enquanto aperfeiçoam suas habilidades sociais.
5. Atividade de Pintura com Frutas: Usar as frutas para fazer estampas em papel. Essa prática envolve o paladar e a visão, permitindo novas formas de experimentar as frutas e expressar a arte na educação infantil.
Essas sugestões visam conectar o aprendizado com experiências do dia a dia, criando um ciclo contínuo de exploração e descoberta que é fundamental para a educação infantil.
