Prova de Biologia: Questões sobre Intolerância Alimentar
Tema: intolerancia alimentar
Etapa/Série: 2º ano – Ensino Médio
Disciplina: Biologia
Questões: 10
Prova de Biologia: Intolerância Alimentar
Instruções
Leia atentamente cada questão e escolha a alternativa correta. Cada questão vale 1 ponto.
Questões
1. A intolerância à lactose se deve à deficiência de qual enzima?
– A) Amilase
– B) Lactase
– C) Lipase
– D) Protease
2. Qual dos seguintes alimentos é mais propenso a causar intolerância alimentar?
– A) Frutas cítricas
– B) Glúten
– C) Frutos do mar
– D) Nozes
3. Quando uma pessoa apresenta intolerância alimentar, o que acontece no organismo dela?
– A) O sistema imunológico reage de forma exagerada a um alimento.
– B) A digestão de certos componentes alimentares é dificultada.
– C) A absorção de nutrientes é aumentada.
– D) O corpo efetua a digestão normal dos alimentos.
4. Quais são os principais sintomas da intolerância à lactose?
– A) Dor de cabeça e febre
– B) Vômito, diarreia e dor abdominal
– C) Dores nas articulações e fadiga
– D) Erupções cutâneas
5. Por que a intolerância ao glúten, ou doença celíaca, deve ser levada a sério?
– A) Porque é uma condição que não causa sintomas.
– B) Porque pode levar a complicações sérias se não for tratada.
– C) Porque é contagiosa.
– D) Porque ocorre apenas em pessoas mais velhas.
6. Além da lactose, qual outro tipo de carboidrato pode causar intolerância em algumas pessoas?
– A) Sacarose
– B) Frutose
– C) Glicose
– D) Maltose
7. Qual das seguintes afirmações é verdadeira sobre as intolerâncias alimentares?
– A) Elas são causadas por reações autoimunes.
– B) Elas sempre aparecem na infância.
– C) Elas podem provocar sintomas que variam em intensidade de acordo com a quantidade ingerida do alimento.
– D) Elas são sempre acompanhadas de erupções cutâneas.
8. Um paciente relatou sintomas como inchaço, dor abdominal e diarreia após consumir alimentos ricos em frutose. Que condição pode estar associada a esses sintomas?
– A) Intolerância à lactose
– B) Intolerância à frutose
– C) Doença celíaca
– D) Alergia alimentar
9. Qual é a principal diferença entre intolerância alimentar e alergia alimentar?
– A) A intolerância é uma reação do sistema imunológico, enquanto a alergia não é.
– B) A alergia causa reações imediatas, enquanto a intolerância provoca sintomas gradualmente.
– C) As duas condições são a mesma coisa.
– D) A alergia só ocorre em crianças.
10. Qual dieta é mais adequada para uma pessoa com intolerância ao glúten?
– A) Dieta cetogênica
– B) Dieta vegetariana
– C) Dieta sem glúten
– D) Dieta rica em carboidratos
Gabarito
1. B) Lactase
Justificativa: A intolerância à lactose ocorre devido à ausência ou defeito da enzima lactase, que é responsável pela digestão da lactose.
2. B) Glúten
Justificativa: O glúten é uma proteína presente em trigo, cevada e centeio, e é frequentemente associado a intolerância em indivíduos com doença celíaca.
3. B) A digestão de certos componentes alimentares é dificultada.
Justificativa: Na intolerância alimentar, o organismo tem dificuldades em processar certos alimentos, o que pode resultar em sintomas adversos.
4. B) Vômito, diarreia e dor abdominal
Justificativa: Esses são sintomas comuns da intolerância à lactose devido à incapacidade de digerir a lactose adequadamente.
5. B) Porque pode levar a complicações sérias se não for tratada.
Justificativa: A doença celíaca pode causar danos ao intestino delgado, levando a desnutrição e outras complicações se não for tratada.
6. B) Frutose
Justificativa: A intolerância à frutose é uma condição reconhecida onde o corpo não consegue metabolizar adequadamente a frutose.
7. C) Elas podem provocar sintomas que variam em intensidade de acordo com a quantidade ingerida do alimento.
Justificativa: Os sintomas da intolerância alimentar podem variar conforme a quantidade de alimento que a pessoa consome.
8. B) Intolerância à frutose
Justificativa: Os sintomas relatados estão associados à incapacidade do corpo de processar a frutose, levando a sintomas característicos.
9. B) A alergia causa reações imediatas, enquanto a intolerância provoca sintomas gradualmente.
Justificativa: A alergia alimentar envolve uma resposta imunológica imediata, enquanto a intolerância alimentar geralmente provoca sintomas não imediatos.
10. C) Dieta sem glúten
Justificativa: A dieta sem glúten é essencial para pessoas com intolerância ao glúten, evitando a ingestão de produtos que contenham essa proteína.
Boa sorte e estude com dedicação!
