Prova de Ciências 5º Ano: Desvendando Nossa Alimentação
Tema: Nossa alimentação
Etapa/Série: 5º ano
Disciplina: Ciências
Questões: 20
Prova de Ciências: Nossa Alimentação
Esta prova tem como objetivo avaliar o conhecimento dos alunos do 5º ano sobre o tema “Nossa Alimentação”, abordando alimentos e nutrientes, energias dos alimentos, práticas de alimentação saudável, e a conservação dos alimentos. As questões variam em complexidade e estilo para estimular o raciocínio crítico. Boa sorte!
Questões
- Qual dos seguintes grupos alimentares é considerado fonte de proteínas?
a) Frutas
b) Verduras
c) Carnes e laticínios
d) Cereais e grãos
Resposta correta: c) Carnes e laticínios
- Fale um pouco sobre a importância das fibras na alimentação. Cite duas fontes de fibras!
Resposta esperada: As fibras são importantes para o funcionamento do intestino, ajudam na digestão e na sensação de saciedade. Duas fontes de fibras são: frutas (como maçã) e vegetais (como brócolis).
- V ou F: A obesidade é considerada um problema de saúde relacionado à alimentação inadequada.
Resposta correta: V
- Complete a frase: Os alimentos nos fornecem _____, que é essencial para a realização de atividades diárias e o funcionamento do nosso corpo.
Resposta esperada: energia
- Qual é o conceito de subnutrição e quais são algumas de suas causas?
Resposta esperada: A subnutrição é uma condição causada pela ingestão insuficiente de nutrientes necessários para a saúde. Causas podem incluir pobreza, falta de conhecimento sobre alimentação saudável ou doenças que afetam a absorção de nutrientes.
- Os alimentos devem ser conservados adequadamente para manterem suas propriedades. Qual técnica de conservação envolve a remoção da água dos alimentos?
a) Conservantes
b) Refrigeração
c) Desidratação
d) Pasteurização
Resposta correta: c) Desidratação
- Qual a diferença entre refrigeração e congelamento? Explique de maneira breve.
Resposta esperada: A refrigeração mantém os alimentos em temperaturas entre 0°C e 10°C, o que retarda a deterioração. O congelamento, por outro lado, armazena os alimentos a temperaturas abaixo de 0°C, preservando-os por mais tempo ao parar a atividade microbiana.
- Aprimore esta frase: Alimentos ultraprocessados são aqueles que _________.
Resposta esperada: Alimentos ultraprocessados são aqueles que passam por múltiplas etapas de processamento industrial e contêm ingredientes artificiais.
- Qual é a prática de alimentação saudável que pode ajudar a prevenir a obesidade?
a) Comer apenas um tipo de alimento
b) Aumentar o consumo de fast-food
c) Incluir mais frutas e vegetais na dieta
d) Evitar a hidratação adequada
Resposta correta: c) Incluir mais frutas e vegetais na dieta
- A tabela a seguir apresenta o prazo de validade de alguns alimentos. (Inserção hipotética de dados). Explique por que é importante respeitar esses prazos.
Resposta esperada: Respeitar os prazos de validade é importante para garantir a segurança alimentar, evitar intoxicações e garantir que os alimentos estejam em boas condições para o consumo.
- O que são conservantes e qual a sua função nos alimentos?
Resposta esperada: Conservantes são substâncias utilizadas para prevenir a deterioração dos alimentos, aumentando sua vida útil e mantendo a sua segurança para o consumo.
- V ou F: A variedade na alimentação é importante apenas para o sabor.
Resposta correta: F (A variedade é importante para fornecer diferentes nutrientes que o corpo precisa.)
- Discorra sobre a relação entre a quantidade de alimentos que cada pessoa deve consumir e suas características individuais. Quais fatores podem influenciar essa quantidade?
Resposta esperada: A quantidade de alimentos é influenciada por fatores como idade, sexo, nível de atividade física e estado de saúde. Assim, uma pessoa ativa pode precisar de mais calorias do que alguém sedentário.
- Qual a importância de ter uma alimentação equilibrada e como isso pode ser planejado?
Resposta esperada: Uma alimentação equilibrada é essencial para a saúde, pois proporciona os nutrientes necessários em proporções adequadas. Isso pode ser planejado através da inclusão de diferentes grupos alimentares nas refeições diárias.
- Complete a frase: A pasteurização é um processo que visa _____ a quantidade de microrganismos nos alimentos.
Resposta esperada: reduzir
- Você já ouviu falar em alimentos transgênicos? O que são e quais as polêmicas em torno deles?
Resposta esperada: Alimentos transgênicos são aqueles que tiveram seu DNA alterado de maneira controlada. As polêmicas envolvem preocupações sobre segurança alimentar e impactos ambientais.
- Imagine que você é um nutricionista. Como você convenceria um paciente da importância de adicionar mais frutas e verduras à sua dieta?
Resposta esperada: Eu explicaria os benefícios, como a riqueza em vitaminas, fibras e antioxidantes, e como esses alimentos ajudam na prevenção de doenças e promovem a saúde geral.
- Quais são os riscos de uma dieta rica em açúcar e gordura saturada?
Resposta esperada: Essa dieta pode levar ao ganho de peso, aumento do risco de diabetes tipo 2, doenças cardíacas e outros problemas de saúde.
Gabarito
- c) Carnes e laticínios – Fonte de proteínas é essencial para o corpo.
- Respostas variáveis, mas as fibras auxiliam a digestão e podem ser encontradas em frutas e vegetais.
- V – A obesidade é um problema de saúde crescente relacionado à má alimentação.
- A palavra “energia” é fundamental e define o propósito dos alimentos na saúde.
- Subnutrição é a falta de nutrientes e pode vir da pobreza ou desinformação.
- c) Desidratação – Remove a umidade e aumenta a durabilidade.
- Refrigeração retarda deterioração, enquanto congelamento preserva por mais tempo.
- Conservantes artificiais são frequentemente utilizados, e a resposta deve abordar processamento.
- c) Incluir mais… – Aumenta a qualidade da dieta.
- Respeitar os prazos garante segurança e qualidade dos alimentos.
- Conservantes previnem a deterioração e garantem segurança alimentar.
- F – A variedade é essencial para uma nutrição adequada.
- Fatores como idade, sexo e atividade física influenciam as necessidades alimentares.
- Uma alimentação equilibrada é crucial, e seu planejamento envolve mistura de grupos alimentares.
- A pasteurização visa reduzir micro-organismos e prevenir doenças.
- Definição de alimentos transgênicos e suas preocupações em relação à saúde e meio ambiente.
- Benefícios das frutas e verduras são essenciais para promover saúde e prevenir doenças.
- Riscos: ganho de peso e doenças como diabetes e cardíacas.
Essa prova objetiva avaliar de forma abrangente o tema “Nossa Alimentação”, integrando os conhecimentos exigidos pela BNCC, e promovendo uma reflexão crítica e consciente sobre a importância da alimentação saudável e a conservação dos alimentos.
