“Explorando Alimentos: Percepção Sensorial para Crianças”

Neste plano de aula, abordaremos a temática da percepção sensorial, enfatizando a exploração de diferentes alimentos como cenoura, pimentão, pepino, batata, maçã, mexerica e beterraba. Utilizaremos uma abordagem lúdica, que atenda ao desenvolvimento das crianças pequenas, na faixa etária de 4 a 5 anos, permitindo que elas experimentem os alimentos de forma integral, utilizando os sete sentidos. A proposta é instigar a curiosidade, promover a socialização e o respeito pelas diferenças, além de desenvolver habilidades motoras e cognitivas.

As crianças terão a oportunidade de explorar texturas, cores, cheiros e sabores, criando conexões entre o que está à sua volta e o que experimentam. Nesse sentido, vamos nos utilizar de métodos que fomentam o aprendizado através da prática e da troca entre os colegas. Este planejamento está alinhado com as diretrizes da BNCC e favorece o desenvolvimento integral das crianças, focando especialmente em aspectos sociais, emocionais e sensoriais.

Tema: Percepção Sensorial Trabalhando os Alimentos
Duração: 45 minutos
Etapa: Educação Infantil
Sub-etapa: Crianças pequenas
Faixa Etária: 4 a 5 anos

Objetivo Geral:

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Proporcionar às crianças pequenas a exploração sensorial de diferentes alimentos, promovendo a atividade prática e o desenvolvimento de habilidades sociais e motoras através do compartilhamento e interação.

Objetivos Específicos:

– Estimular a observação e a descoberta das propriedades sensoriais dos alimentos.
– Incentivar a socialização e a cooperação durante as atividades, promovendo interações entre os alunos.
– Desenvolver a expressão oral, permitindo que as crianças compartilhem suas experiências e sentimentos em relação aos alimentos.

Habilidades BNCC:

– CAMPO DE EXPERIÊNCIAS “O EU, O OUTRO E O NÓS”
(EI03EO01) Demonstrar empatia pelos outros, percebendo que as pessoas têm diferentes sentimentos, necessidades e maneiras de pensar e agir.
(EI03EO03) Ampliar as relações interpessoais, desenvolvendo atitudes de participação e cooperação.

– CAMPO DE EXPERIÊNCIAS “CORPO, GESTOS E MOVIMENTOS”
(EI03CG01) Criar com o corpo formas diversificadas de expressão de sentimentos, sensações e emoções, tanto nas situações do cotidiano quanto em brincadeiras.

– CAMPO DE EXPERIÊNCIAS “TRAÇOS, SONS, CORES E FORMAS”
(EI03TS02) Expressar-se livremente por meio de desenho, pintura, colagem, dobradura e escultura, criando produções bidimensionais e tridimensionais.

– CAMPO DE EXPERIÊNCIAS “ESCUTA, FALA, PENSAMENTO E IMAGINAÇÃO”
(EI03EF01) Expressar ideias, desejos e sentimentos sobre suas vivências, por meio da linguagem oral.

– CAMPO DE EXPERIÊNCIAS “ESPAÇOS, TEMPOS, QUANTIDADES, RELAÇÕES E TRANSFORMAÇÕES”
(EI03ET01) Estabelecer relações de comparação entre objetos, observando suas propriedades.

Materiais Necessários:

– Diversos tipos de frutas e vegetais (cenoura, pimentão, pepino, batata, maçã, mexerica, beterraba)
– Lanches saudáveis e utensílios de cozinha (facas de plástico, tábuas de cortar, pratinhos)
– Papel, lápis de cor e tintas para atividades de arte
– Caixas de som para música ambiente

Situações Problema:

O que acontece quando experimentamos diferentes alimentos? Como podemos descrever as sensações que sentimos?

Contextualização:

A percepção sensorial é essencial na formação do conhecimento das crianças. A experiência com alimentos oferece a oportunidade de que elas entendam não apenas as características dos alimentos, mas também a importância de uma alimentação saudável. O respeito a diversas culturas alimentares e as interações durante as atividades oferecem um aprendizado significativo que vai além do simples ato de comer.

Desenvolvimento:

Iniciaremos uma conversa sobre os diferentes alimentos que temos disponíveis, perguntando como as crianças conhecem cada um deles. Depois, dividiremos a turma em grupos, cada um focando em um alimento específico. Cada grupo irá explorar suas propriedades, como cor, textura e cheiro, e até compartilhar experiências que já tiveram com esses alimentos.

Atividades sugeridas:

1. Atividade da Exploração das Texturas:
Objetivo: Desenvolver a sensibilidade tátil e promover a comunicação oral.
Descrição: Cada criança receberá um pedaço do alimento que foi designado ao seu grupo. Elas deverão fechar os olhos e, apenas pelo toque, descrever a textura do alimento.
Materiais: Alimentos cortados em pedaços, toalhas para cobrir os olhos.
Instruções: As crianças devem tocar no alimento e descrever suas impressões em grupos, promovendo o diálogo.

2. Atividade de Pintura e Cores:
Objetivo: Fomentar a expressão artística e a identificação das cores.
Descrição: As crianças escolherão seu alimento favorito e criarão uma pintura ou colagem que o represente.
Materiais: Papel, tintas, colas e recortes de papel colorido.
Instruções: Após a pintura, as crianças terão a oportunidade de apresentar sua obra e explicar suas escolhas de cores.

3. Atividade de Degustação:
Objetivo: Explorar os sabores dos alimentos e promover a troca de experiências.
Descrição: As crianças experimentarão os alimentos cortados e discutirão os sabores que sentiram.
Materiais: Alimentos pré-preparados, pratinhos e copos com água.
Instruções: Em grupos, cada criança degustará pequenas porções de alimentos e compartilhará o que achou de cada um.

4. Atividade de Movimento:
Objetivo: Desenvolver a coordenação motora e a expressividade corporal.
Descrição: As crianças deverão criar uma dança ou movimento que represente como se sentem em relação aos alimentos.
Materiais: Música animada para acompanhar.
Instruções: Encoraje as crianças a se movimentar e se expressar, enquanto ressaltam as emoções que os alimentos trazem.

5. Contação de Histórias:
Objetivo: Incentivar a linguagem oral e estimular a imaginação.
Descrição: Após as atividades, um adulto poderá contar uma história que envolva os alimentos explorados.
Materiais: O adulto deve preparar uma história que inclua os alimentos e suas características.
Instruções: Durante e após a história, faça perguntas para que as crianças se conectem com o enredo.

Discussão em Grupo:

Ao final das atividades, promova uma discussão onde cada grupo compartilha suas experiências. Pergunte como eles se sentiram ao experimentar os alimentos e como a atividade os fez perceber as diferenças entre eles.

Perguntas:

– Quais sentimentos você tem quando experimenta novos alimentos?
– Você conseguiu perceber diferenças entre esses alimentos?
– O que você mais gostou de fazer na atividade?

Avaliação:

A avaliação se dará de forma contínua, observando a interação das crianças, o envolvimento nas atividades e a capacidade de expressão oral. Será importante perceber se as crianças conseguem comunicar suas experiências e sentimentos em relação aos alimentos.

Encerramento:

Finalizaremos a aula com uma roda onde podemos relembrar o que aprendemos sobre cada alimento e as sensações que eles proporcionaram. Agradecer pela participação e reforçar a importância de uma alimentação saudável é fundamental.

Dicas:

Incentivar a exploração sensorial em diferentes contextos e sempre buscar envolver histórias que relacionem as experiências do dia a dia com os alimentos. Introduza novos alimentos na rotina em casa e aproveite para conectar a experiência escolar com a saúde e o cuidado pessoal.

Texto sobre o tema:

A percepção sensorial é um conceito fundamental para o desenvolvimento das crianças pequenas, especialmente na faixa etária entre 4 e 5 anos. Neste período, os sentidos se tornam as principais ferramentas através das quais as crianças aprendem sobre o mundo. Alimentos, por serem parte essencial do cotidiano, oferecem uma excelente oportunidade para explorar cada um dos sentidos. Ao tocar, ver, cheirar e degustar diferentes frutas e vegetais, as crianças não apenas ampliam seu vocabulário descritivo, mas também começam a desenvolver preferências e aversões, construindo uma base para hábitos alimentares saudáveis no futuro.

O papel do educador neste contexto é vital. O professor atua como mediador das experiências, criando um ambiente onde as crianças se sintam seguras para explorar e expressar suas opiniões. Através de conversas e atividades lúdicas, podemos encorajar as crianças a expressar suas ideias e sentimentos, não apenas sobre os alimentos, mas também sobre suas interações sociais. A educação infantil é o momento ideal para ensinar sobre diversidade, tanto dos alimentos quanto das experiências alimentares entre diferentes culturas.

Atividades que envolvem os sentidos e a interação com os alimentos incentivam mais do que o simples ato de comer. Elas promovem a ciência do cotidiano, permitindo que os pequenos entendam os ciclos de vida dos alimentos e a importância de se alimentar bem. Ao final do dia, a experiência com os sentidos não só faz com que as crianças conheçam novos sabores, mas também as aproxima de um mundo mais amplo e rico em possibilidades.

Desdobramentos do plano:

Este plano de aula pode ser desdobrado em uma sequência de atividades que leve a um aprofundamento na educação alimentar das crianças. Após o trabalho inicial com os sentidos, poderíamos explorar o conceito de nutrição, apresentando formas e características dos alimentos que consomem, abordando a importância de cada um deles para a saúde. Esta abordagem pode incluir visitas a feiras livres ou a hortas comunitárias, onde as crianças veriam como os alimentos são cultivados e poderiam até ajudar, ampliando sua compreensão sobre o ciclo alimentar.

Outra possibilidade de desdobramento seria trabalhar com a culinária. Após a experiência direta com ingredientes crus, podemos envolver as crianças em atividades de preparo de receitas simples, que permitam que elas voltem a vivenciar a percepção dos alimentos de formas diferentes. Além disso, podem ser incorporadas atividades de histórias que envolvam os alimentos, onde cada criança contribui com um pedaço da narrativa ou com ilustrações, fortalecendo sua expressão artística e linguística.

Por fim, também é pertinente considerar a realização de uma exposição no final do projeto, onde as crianças possam mostrar o que aprenderam e produziram. A exposição pode incluir suas obras de arte, relatos e até demonstrações de receitas, envolvendo não apenas as crianças, mas também as famílias, promovendo um ambiente comunitário de aprendizado ativo.

Orientações finais sobre o plano:

Ao conduzir atividades relacionadas à percepção sensorial, é fundamental criar um espaço onde a curiosidade e a exploração sejam valorizadas. As crianças devem sentir-se à vontade para expressar suas opiniões e sentimentos sem medo de julgamento. Os educadores devem estar atentos às diferentes formas de aprendizado de cada criança, adaptando as atividades quando necessário, garantindo que todas tenham a oportunidade de participar e se desenvolver.

Além disso, sempre que possível, faça conexões com as famílias. Incentivar que os pais entreguem alimentos inusitados para troca e experimentação pode enriquecer ainda mais a experiência em sala de aula. Estimule discussões em casa sobre o que foi aprendido e as práticas alimentares em família. Isso não só fortalece os laços familiares, como também ajuda as crianças a aplicar o que aprendeu em contextos mais amplos.

Por último, lembre-se de que a percepção sensorial é uma porta aberta para a aprendizagem ampla. Quanto mais as crianças explorarem e interagirem, mais elas aprenderão sobre si mesmas e o mundo ao seu redor. Aulas que promovem esse tipo de atividade enriquecem a experiência educacional e contribuem para o integral desenvolvimento das crianças.

5 Sugestões lúdicas sobre este tema:

1. Feira de Sabores: Organizar um dia de feira na escola onde as crianças tragam alimentos de suas casas, promovendo a troca e a compartilha. O objetivo é que cada criança conte sobre o alimento que trouxe, suas características, sabores e a cultura relacionada a ele.

2. Jogo dos Sentidos: Montar um jogo onde cada criança deve utilizar um sentido diferente para adivinhar o alimento coberto. Com os olhos vendados, a criança deve tocar ou cheirar e adivinhar do que se trata, promovendo a diversão e a aprendizagem ao mesmo tempo.

3. Cozinhando Juntos: Organizar uma atividade onde as crianças possam preparar um lanche saudável, como uma salada de frutas ou um sanduíche. Ao realizar a atividade, podem experimentar com os sabores e as texturas, além de trabalhar em equipe.

4. Contadores de Histórias: Promover um dia de contos sobre alimentos, onde cada membro da turma pode trazer uma história de livros ou mesmo inventar histórias próprias envolvendo alimentos. Essa atividade foca na literatura e no desenvolvimento da linguagem oral, além da criatividade.

5. Arte e Alimentos: As crianças poderão criar arte usando alimentos como carimbos. Por exemplo, cortando batatas ao meio, elas podem mergulhar em tinta e carimbar em papel, desenvolvendo não só a motricidade fina, mas também a compreensão das formas e cores dos alimentos.

Essas sugestões enriquecem o aprendizado, trazendo uma abordagem lúdica e interativa para o estudo da percepção sensorial em relação aos alimentos, fundamental para o desenvolvimento das crianças pequenas.