“Aprendendo e Divertindo: Cupcakes de Chocolate na Educação Infantil”
Este plano de aula traz a proposta de confeccionar cupcakes de chocolate de forma lúdica e interativa, permitindo que as crianças pequenas, na faixa etária de 4 a 5 anos, desenvolvam habilidades motoras, sociais e emocionais importantes para seu desenvolvimento integral. A atividade não é apenas divertida, mas também educativa, pois envolve o planejamento, o trabalho em equipe e a exploração de conceitos básicos de matemática e ciências, tudo isso inserido no contexto de preparar uma deliciosa receita.
A prática de confeccionar cupcakes na sala de aula ajuda as crianças a experimentarem o ato de cozinhar como um momento de criação. Esse tipo de atividade promove a experiência sensorial, permitindo que as crianças se envolvam com diferentes texturas, cheiros e sabores, além de promover a integração social e a valorização do trabalho coletivo, fazendo com que se sintam parte de um grupo. Esta experiência é essencial para favorecer a autoconfiança nas crianças, à medida que elas participam ativamente do processo e veem o resultado do seu trabalho.
Tema: Aula lúdica, confeccionamos cupcake de chocolate na sala de aula
Duração: 30 min à 1 hora
Etapa: Educação Infantil
Sub-etapa: Crianças pequenas
Faixa Etária: 4 a 5 anos de idade
Objetivo Geral:
Proporcionar uma experiência lúdica e educativa ao confeccionar cupcakes de chocolate, estimulando o desenvolvimento de habilidades motoras, a criatividade, a interação social e a promoção da autonomia.
Objetivos Específicos:
– Desenvolver habilidades manuais através da manipulação de ingredientes.
– Estimular a interação social e a cooperação entre as crianças durante a atividade.
– Promover a expressão de sentimentos e ideias sobre a atividade através da comunicação.
– Introduzir noções de medidas e proporções de maneira prática e divertida.
– Valorizar a experiência sensorial e o prazer da descoberta na cozinha.
Habilidades BNCC:
CAMPO DE EXPERIÊNCIAS “O EU, O OUTRO E O NÓS”
(EI03EO01) Demonstrar empatia pelos outros, percebendo que as pessoas têm diferentes sentimentos, necessidades e maneiras de pensar e agir.
(EI03EO02) Agir de maneira independente, com confiança em suas capacidades, reconhecendo suas conquistas e limitações.
(EI03EO03) Ampliar as relações interpessoais, desenvolvendo atitudes de participação e cooperação.
(EI03EO04) Comunicar suas ideias e sentimentos a pessoas e grupos diversos.
CAMPO DE EXPERIÊNCIAS “CORPO, GESTOS E MOVIMENTOS”
(EI03CG01) Criar com o corpo formas diversificadas de expressão de sentimentos, sensações e emoções, tanto nas situações do cotidiano quanto em brincadeiras, dança, teatro, música.
(EI03CG05) Coordenar suas habilidades manuais no atendimento adequado a seus interesses e necessidades em situações diversas.
CAMPO DE EXPERIÊNCIAS “TRAÇOS, SONS, CORES E FORMAS”
(EI03TS02) Expressar-se livremente por meio de desenho, pintura, colagem, dobradura e escultura, criando produções bidimensionais e tridimensionais.
CAMPO DE EXPERIÊNCIAS “ESCUTA, FALA, PENSAMENTO E IMAGINAÇÃO”
(EI03EF01) Expressar ideias, desejos e sentimentos sobre suas vivências, por meio da linguagem oral e escrita (escrita espontânea), de fotos, desenhos e outras formas de expressão.
CAMPO DE EXPERIÊNCIAS “ESPAÇOS, TEMPOS, QUANTIDADES, RELAÇÕES E TRANSFORMAÇÕES”
(EI03ET01) Estabelecer relações de comparação entre objetos, observando suas propriedades.
(EI03ET05) Classificar objetos e figuras de acordo com suas semelhanças e diferenças.
Materiais Necessários:
– Ingredientes para a receita (farinha, açúcar, chocolate em pó, ovos, leite e óleo).
– Utensílios de cozinha (tigelas, batedeira ou garfos, formas para cupcakes, colheres de medida).
– Aventais para as crianças.
– Decorações (confeitos coloridos, cobertura).
– Papel toalha e toalhas para limpeza.
Situações Problema:
– “Como podemos medir os ingredientes?”
– “Qual é o próximo passo na nossa receita?”
– “O que acontece se usarmos mais ou menos chocolate?”
– “Como podemos nos certificar de que todos participem?”
Contextualização:
Os cupcakes são uma opção de receita que permite ensinar as crianças não apenas o processo de cozinhar, mas também a importância de seguir instruções e trabalhar em grupo. A atividade pode ser uma ótima oportunidade para ensinar sobre a importância dos ingredientes e como eles se transformam com o calor, além de oficializar a ideia de que trabalhar juntos em um projeto pode ser muito mais prazeroso do que fazer as coisas de forma isolada.
Desenvolvimento:
1. Preparação: Organizar o espaço da sala, colocando todas as mesas em um formato que permita o trabalho em grupo. Distribuir aventais ou toalhas, se necessário.
2. Apresentação dos Ingredientes: Explicar o que cada ingrediente faz na receita (por exemplo, o papel do açúcar e do chocolate na doçura e sabor).
3. Medidas: Pedir que as crianças ajudem a medir os ingredientes, utilizando colheres ou copos de medida e sugerir que cada grupo explique o que está fazendo.
4. Mistura: Propor que as crianças misturem os ingredientes das tigelas, estimulando a colaboração.
5. Distribuição nas Formas: As crianças devem ajudar a colocar a massa em formas, utilizando colheres.
6. Assar Cupcakes: Enquanto os cupcakes são assados, promover uma conversa sobre o que está acontecendo (a transformação que os cupcakes estão passando no forno).
7. Decoração: Após esfriar, deixar as crianças decorarem os cupcakes com a cobertura e confeitos.
Atividades sugeridas:
Atividade 1: Medir e Misturar
Objetivo: Ensinar as crianças a medir ingredientes de forma lúdica.
Descrição: Dividir as crianças em grupos. Cada grupo deve medir 1 xícara de farinha, 1/2 xícara de açúcar, entre outros ingredientes, e misturar tudo em uma tigela.
Instruções: Fornecer colheres de medida e mostrar como fazer a medição correta.
Materiais: Colheres de medição, tigelas, ingredientes.
Atividade 2: Degustação e Feedback
Objetivo: Estimular a comunicação sobre gostos e preferências.
Descrição: Após fazer os cupcakes, cada criança pode degustar e dar um feedback sobre o que gostou em sua receita.
Instruções: Promover um pequeno “debate” onde as crianças compartilham se gostaram mais do chocolate, da cobertura, etc.
Materiais: Os cupcakes prontos.
Atividade 3: Desenho dos Cupcakes
Objetivo: Explorar a criatividade e a expressão artística.
Descrição: As crianças podem desenhar seus cupcakes preferidos, criando histórias em torno deles.
Instruções: Distribuir folhas e lápis de cor e deixar as crianças soltas na criação.
Materiais: Papel, lápis de cor.
Atividade 4: História do Cupcake
Objetivo: Trabalhar aspectos culturais e históricos.
Descrição: Contar uma história sobre a origem dos cupcakes antes de iniciar a confecção.
Instruções: Selecionar uma história ilustrativa e relacioná-la à atividade.
Materiais: Livros ou imagens impressas.
Atividade 5: Canções Sobre a Cozinha
Objetivo: Envolver música e movimento na atividade.
Descrição: Cantar músicas que falem sobre cozinhar enquanto esperam os cupcakes assarem.
Instruções: Escolher canções simples e divertidas, envolvendo movimentos.
Materiais: Letras das músicas.
Discussão em Grupo:
Promover um momento de conversa onde as crianças possam compartilhar como se sentiram durante a atividade. Perguntar como trabalharam em grupo e o que aprenderam sobre receita e ingredientes.
Perguntas:
– O que foi mais divertido na atividade?
– Qual ingrediente você mais gostou de usar?
– Como podemos trabalhar juntos para fazer mais cupcakes?
– O que podemos adicionar à receita para torná-la diferente?
Avaliação:
A avaliação será contínua, observando a participação e o envolvimento das crianças nas atividades. O professor deverá anotar como cada criança se comportou durante a confecção dos cupcakes e sua interação com os colegas.
Encerramento:
Reunir as crianças para um momento de feedback final sobre a atividade. Discutir sobre o que aprenderam e como se sentiram ao trabalhar em grupo e ver o produto final da confecção.
Dicas:
– Sempre verificar se as crianças têm alguma alergia a ingredientes.
– Incentivar a participação de cada criança, mesmo aquelas que podem ser mais tímidas.
– Utilizar utensílios de tamanhos adequados para que as crianças manuseiem confortavelmente.
Texto sobre o tema:
A atividade de confeccionar cupcakes é uma abordagem lúdica e pedagógica que possui um imenso potencial para a formação integral da criança na Educação Infantil. Ao envolver crianças de 4 a 5 anos em uma experiência de cozinha, o educador promove um ambiente de descoberta e aprendizado que vai além do ato de cozinhar. As crianças são incentivadas a explorar seus sentidos, experimentando diferentes texturas, sabores e aromas, além de desenvolver habilidades motoras importantes, como a coordenação e a destreza manual.
No contexto da receita, as crianças têm a oportunidade de compreender conceitos matemáticos, como contagem, medidas e proporções, de uma forma prática e divertida. Esse contato direto com a culinária não apenas educa, mas entretém, permitindo que as crianças se expressem de maneira única. O trabalho em grupo é um elemento essencial dessa atividade, pois promove o desenvolvimento social e emocional, uma vez que as crianças aprendem a respeitar e considerar a opinião e as emoções dos colegas enquanto trabalham juntas para atingir um objetivo comum: o cupcake.
Ademais, a atividade oferece um espaço para o professor explorar temas de cultura e tradição, mostrando como a culinária varia entre diferentes regiões e países. É uma oportunidade para discutir hábitos alimentares, preferências e até mesmo a importância de escolher ingredientes saudáveis. Ao final, a satisfação de degustar os cupcakes que elas mesmas ajudaram a gerar propicia um sentimento de realização e um forte vínculo entre os participantes e a experiência, consolidando o aprendizado por meio da vivência.
Desdobramentos do plano:
A confecção de cupcakes pode ser um ponto de partida para diversas outras atividades que envolvem o aprendizado de forma lúdica e criativa. Por exemplo, os estudantes podem ser incentivados a criar suas próprias receitas, levando em consideração diferentes sabores e ingredientes. Isso não só estimulará a criatividade, mas também preparará as crianças para o simples ato de cozinhar de forma independente no futuro. Além disso, esse tipo de atividade pode ser ampliado para incluir conteúdos de ciências, ao discutir o que acontece quando os ingredientes se misturam e são levados ao forno. Esse entendimento pode ser fundamentado na observação de resultados e em experimentos com diferentes quantidades ou variações de ingredientes.
Outra possibilidade de desdobramento é a realização de um evento de degustação, onde as crianças podem convidar familiares e amigos para experimentar os cupcakes, praticando habilidades sociais importantes, como a apresentação e a comunicação. Este tipo de interação enriquece as relações interpessoais e permite que as crianças se sintam valorizadas quando compartilham suas criações. Durante este evento, o professor pode organizar uma pequena “mostra de talentos”, onde as crianças podem demonstrar o que aprenderam, como o que observaram sobre cada ingrediente, além de compartilhar suas próprias experiências e histórias ligadas ao tema da culinária.
Por fim, o desdobramento da atividade pode acontecer através da arte – as crianças podem criar cartões de agradecimento ou de receitas ilustradas que seriam compartilhados com a família. Não só reforçando o vínculo afetivo entre as crianças e suas famílias, mas também treinando habilidades de escrita e expressão artística. Com tudo isso, o aprendizado nunca se limita a uma única atividade, mas se expande ao longo de novos contextos e experiências que as crianças protagonizam.
Orientações finais sobre o plano:
Este plano de aula está desenhado para que cada momento seja rico em aprendizagem e diversão. O educador deve sempre observar o envolvimento e as reações das crianças durante a atividade, adequando o ritmo e as instruções conforme necessário. O objetivo principal é oferecer um ambiente seguro e acolhedor para que as crianças se sintam livres para explorar, criar e expressar suas emoções através da culinária.
É fundamental fomentar a cooperação e a comunicação entre os pequenos, pois isso fortalecerá a capacidade de trabalhar em grupo, respeitar as ideias dos outros e lidar com sentimentos como a frustração e a alegria. Os educadores devem estar preparados para promover uma educação inclusiva, observando as necessidades e características de cada criança e adaptando as atividades para que todos possam participar de forma plena.
Por fim, o sucesso da aula não deve ser medido apenas pelo produto final, mas pelo processo de aprendizado e pela experiência vivida por cada criança durante a atividade. Ao final da tarefa, o feedback das crianças é essencial para que o professor possa entender o que funcionou bem e o que pode ser aprimorado em futuras atividades. Ao estimular um aprendizado ativo e colaborativo, o educador contribui não apenas para o desenvolvimento das habilidades específicas, mas também para o bem-estar emocional e social das crianças.
5 Sugestões lúdicas sobre este tema:
1. Atividade de Pintura de Cupcakes: As crianças podem pintar imagens de cupcakes em folhas de papel. O objetivo é explorar as cores e os diferentes tipos de coberturas.
Materiais: Tintas, pincéis e papel.
Passo a passo: Distribua as folhas com a imagem de cupcakes, e incentive as crianças a utilizar a criatividade para escolher as cores.
2. Brincadeira de Faz de Conta: Criar uma “casa de cupcakes” onde as crianças podem simular a venda e compra dos cupcakes.
Materiais: Cartões de “menu”, moedas de brinquedo e folhas de papel.
Passo a passo: Prepare uma pequena barraca de vendas. As crianças devem assumir papéis de vendedores e clientes, praticando habilidades sociais.
3. Circuito de Sabores: Organizar uma roda de degustação onde as crianças podem provar diferentes tipos de chocolate e discutir suas preferências.
Materiais: Amostras de chocolate comum, amargo e ao leite.
Passo a passo: Propor que cada criança explore os sabores e compartilhe o que mais gostou.
4. História Interativa: Criar uma história em grupo sobre um cupcake viajante que vai a diferentes países. Cada criança pode contribuir com uma parte da história.
Materiais: Folhas com espaço para desenhar e escrever.
Passo
