Plano de Aula: possibilidades com gelatina de beterraba (Educação Infantil) – Criancas bem pequenas
Este plano de aula é voltado para Crianças Bem Pequenas (1 ano e 7 meses a 3 anos e 11 meses), promovendo experiências sensoriais e educativas com gelatina de beterraba. Utilizando ingredientes simples e a participação ativa dos alunos, esta atividade estimulará o desenvolvimento de diversas habilidades, além de proporcionar um momento de interação social e aprendizado lúdico. A proposta é divertida e educativa, propiciando a exploração de texturas, cores e sabores, tudo isso dentro do contexto da BNCC.
A aula foi elaborada para respeitar a faixa etária, garantindo que as atividades sejam adequadas e seguras, ao mesmo tempo em que se promovem o aprendizado e o fortalecimento da convivialidade entre as crianças. O uso da gelatina de beterraba, um alimento natural e colorido, não apenas despierta a curiosidade, mas também instiga a criatividade e a imaginação dos pequenos, além de permitir a observação de transformações de um estado físico para outro.
Tema: Possibilidades com Gelatina de Beterraba
Duração: 30 minutos
Etapa: Educação Infantil
Sub-etapa: Crianças Bem Pequenas
Faixa Etária: 1 a 2 anos
Objetivo Geral:
Proporcionar uma experiência sensorial e educativa por meio do manuseio, observação e degustação da gelatina de beterraba, estimulando a curiosidade, a interação social e o desenvolvimento motor das crianças.
Objetivos Específicos:
1. Promover a interação social e o compartilhamento de experiências entre as crianças.
2. Explorar a textura e a cor da gelatina de beterraba, desenvolvendo habilidades táteis.
3. Estimular a autonomia ao permitir que as crianças manipulem os ingredientes e a gelatina.
4. Fomentar a comunicação e a expressão verbal através do diálogo sobre a atividade.
Habilidades BNCC:
– CAMPO DE EXPERIÊNCIAS “O EU, O OUTRO E O NÓS”
(EI02EO01) Demonstrar atitudes de cuidado e solidariedade na interação com crianças e adultos.
(EI02EO03) Compartilhar os objetos e os espaços com crianças da mesma faixa etária e adultos.
(EI02EO04) Comunicar-se com os colegas e os adultos, buscando compreendê-los e fazendo-se compreender.
– CAMPO DE EXPERIÊNCIAS “CORPO, GESTOS E MOVIMENTOS”
(EI02CG02) Deslocar seu corpo no espaço, orientando-se por noções como em frente, atrás, no alto, embaixo, dentro, fora etc.
– CAMPO DE EXPERIÊNCIAS “TRAÇOS, SONS, CORES E FORMAS”
(EI02TS02) Utilizar materiais variados com possibilidades de manipulação, explorando cores, texturas ao criar objetos tridimensionais.
Materiais Necessários:
– Gelatina de beterraba (preparada anteriormente)
– Copos plásticos ou pequenos recipientes
– Colheres (para manuseio)
– Tábua ou superfície para a atividade
– Toalhas de papel (para eventual sujeira)
– Música suave (para criar ambiente lúdico)
Situações Problema:
1. Como a gelatina de beterraba se transforma depois de pronta?
2. O que acontece quando eu toco a gelatina?
3. Qual a diferença de aparência e textura entre a gelatina e outros alimentos?
Contextualização:
Importante contextualizar a atividade, apresentando a beterraba como um alimento saudável e colorido, explicando brevemente como ela é transformada em gelatina. Essa apresentação pode ocorrer de forma lúdica, trazendo uma peça da sopa ou de uma brincadeira que envolve a criação de “alimentos mágicos” e “cores” no ambiente. A comunicação e o apoio do adulto são essenciais.
Desenvolvimento:
1. Preparação do espaço: Organizar a área de atividade com toalhas de papel para proteger o local.
2. Apresentação da gelatina: Proporcionar um momento em que os alunos observem a gelatina de forma individual, incentivando o toque e a exploração.
3. Exploração tátil: Cada criança deve receber um copo com gelatina de beterraba e, com a supervisão do educador, fazer perguntas sobre suas características (como a textura e a cor).
4. Manipulação livre: Permitir que as crianças brinquem e explorem a gelatina, usando as colheres e suas mãos.
5. Degustação: Após a exploração, as crianças podem experimentar a gelatina, focando na comunicação sobre o gosto e a sensação que sentem.
6. Roda de conversa: Ao final, realizar uma roda de conversa para que as crianças compartilhem suas experiências e sensações durante a atividade.
Atividades sugeridas:
Atividade 1: Explorando as Texturas
Objetivo: Desenvolver o contato sensorial.
Descrição: Coloque copos com gelatina em uma mesa acessível. Cada criança deve tocar e explorar a gelatina com as mãos.
Instruções: Incentivar as crianças a descreverem as sensações, promovendo diálogos.
Atividade 2: Dança da Gelatina
Objetivo: Trabalhar os movimentos corporais.
Descrição: Com música divertida, as crianças dançam ao redor da mesa, parando para tocar a gelatina em momentos aleatórios.
Instruções: O professor deve acompanhar e encorajar as crianças a experimentar diferentes movimentos.
Atividade 3: Degustação Coletiva
Objetivo: Incentivar a partilha.
Descrição: Assim que as crianças terminarem de explorar, ofereça a gelatina para que todas podem degustá-la.
Instruções: O professor deve ressaltar a importância de compartilhar a comida e o cuidado ao comer.
Discussão em Grupo:
Promover um espaço onde as crianças possam falar sobre suas experiências. Provocar perguntas como: “O que você sentiu ao tocar a gelatina?” e “Qual foi seu sabor favorito?”.
Perguntas:
1. Como a textura da gelatina se compara a outros alimentos?
2. Que cor você gostaria que a gelatina fosse além do rosa?
3. Você prefere tocar a gelatina ou comer? Por quê?
Avaliação:
A avaliação será observacional, considerando a participação, a interação entre as crianças e a capacidade de expressar suas experiências durante a atividade.
Encerramento:
Finalizar com uma roda de conversa, onde as crianças podem compartilhar o que mais gostaram na atividade. O educador deve reconhecer essa interação e promover um sentimento de comunidade.
Dicas:
1. Sempre acompanhar as crianças durante a manipulação da gelatina, garantindo a segurança.
2. Adaptar a atividade de acordo com as habilidades das crianças, permitindo que todas participem.
3. Criar um ambiente leve e divertido, onde a curiosidade é bem-vinda.
Texto sobre o tema:
O uso da gelatina de beterraba na educação infantil é uma estratégia pedagógica rica que promove o desenvolvimento sensorial e o aprendizado através da experiência. Ao manusear a gelatina, as crianças têm a oportunidade de explorar texturas, cores e sabores, transformando a atividade em um momento divertido e educativo. Além disso, a preparação da gelatina pode se tornar uma atividade em grupo, ligando-se a vivências que estimulam a colaboração e o cuidado no ambiente escolar.
A beterraba, além de ser um alimento nutritivo, carrega um conjunto de possibilidades de exploração sensorial. Sorver, tocar e se aventurar com a gelatina estimula a curiosidade natural das crianças, engajando os pequenos em descobertas sobre o mundo à sua volta. Esse é um passo importante no desenvolvimento da autonomia, permitindo que assumam papéis ativos na exploração das propriedades dos alimentos.
As experiências em grupo, como o compartilhamento da gelatina, fortificam a habilidade da criança de interagir com seus colegas, respeitando e cuidando uns dos outros, enquanto também trabalham suas habilidades de comunicação. Tais atividades contribuem para o desenvolvimento da capacidade de dialogar, ouvir e formular perguntas, habilidades essenciais no crescimento infantil.
Desdobramentos do plano:
A atividade com gelatina de beterraba pode ser expandida através da incorporação de outras frutinhas ou alimentos, promovendo debates sobre a saúde e a importância de uma alimentação saudável. Também é possível introduzir novas cores de gelatina e discutir suas origens no mundo das frutas e vegetais. As discussões podem ser ampliadas para incluir questões sobre a biodiversidade, fazendo uma correlação direta entre os alimentos e seus ambientes.
Outro ponto interessante é explorar as diferentes utilizações da beterraba, incluindo a criação de artesanato com a polpa restante e a exploração da cor nas tintas naturais, promovendo uma conexão entre a atividade sensorial e uma abordagem artística. Integrar esse tipo de conhecimento ajuda os pequenos a desenvolverem uma consciência ambiental desde cedo, respeitando e cuidando da natureza.
Além disso, as atividades podem ser ampliadas com a utilização de outros elementos sensoriais, como músicas que remetam a sabores diferentes ou formas artísticas que podem ser feitas com gelatina, oferecendo uma experiência integrada e rica. Assim, os alunos se beneficiam de uma experiência educativa diversificada, que abrange múltiplas linguagens e expressões.
Orientações finais sobre o plano:
É fundamental que o educador esteja atento às necessidades individuais de cada criança durante a atividade. A inclusão de todos é uma prioridade, e atividades lúdicas devem ser adaptadas para promover a participação de cada aluno, respeitando seu ritmo e estilo de aprendizado. Ao criar um ambiente seguro e acolhedor, os educadores podem garantir uma experiência enriquecedora e significativa para os pequenos.
Os momentos de exploração devem ser guiados com perguntas que incentivem o pensamento crítico, fazendo com que as crianças se sintam valorizadas e escutadas. Desde a observação inicial até a degustação e a roda de conversa, cada etapa é uma oportunidade de aprendizado e desenvolvimento emocional, social e motor.
Por último, o incentivo à partilha e à interação deve estar presente em cada atividade. Promover um ambiente que valorize a comunicação ajuda as crianças a se tornarem mais confiantes e solidárias, competências centrais no ensino de habilidades sociais. Assim, além de proporcionar um aprendizado lúdico e cognitivo, promovemos o desenvolvimento integral das crianças.
5 Sugestões lúdicas sobre este tema:
Sugestão 1: Pintura com Gelatina
Objetivo: Explorar cores e texturas.
Material: Pratos com gelatina colorida, papel em branco.
Modo de Condução: As crianças podem usar as mãos ou pincéis para “pintar” com a gelatina em papéis grandes. Explore diferentes cores e faça perguntas sobre o que viram durante a “pintura”.
Sugestão 2: Brincadeira das Formas
Objetivo: Reconhecer formas e números.
Material: Moldes de diferentes formatos (estrelas, quadrados) e gelatina.
Modo de Condução: As crianças podem colocar a gelatina nos moldes, observando as formas que vão criando. Pergunte sobre cada formato.
Sugestão 3: Oficina de Sabores
Objetivo: Introduzir outros sabores.
Material: Frutas cortadas, gelatina de outros sabores.
Modo de Condução: Deixe que as crianças experimentem gelatina de várias frutas, incentivando a comparação entre os sabores.
Sugestão 4: Gelatina Mágica
Objetivo: Criar uma narrativa.
Material: Gelatina de beterraba, acessórios para a contação de história.
Modo de Condução: Combine elementos de narrativas durante a atividade de tocar e comer, contando a história de um “monstrinho que ama gelatina”.
Sugestão 5: Jogo de Cores
Objetivo: Aprender sobre cores e seus significados.
Material: Cartões coloridos que correspondem às gelatinas.
Modo de Condução: As crianças devem identificar a cor das gelatinas e combiná-las com os cartões. Isso pode fomentar um debate sobre o que cada cor representa.
Com essas atividades, a experiência com a gelatina de beterraba vai além do paladar, engajando todos os sentidos e ampliando o campo de experiências significativas para as crianças de forma lúdica e cheia de aprendizagem.
